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其次，一些传统农业出口大国将大量原本用于出口的玉米等粮食转用于生产生物燃料，这在很大程度上改变了一些传统农业出口大国的农业生产格局并减少了出口。生物燃料迅速发展不仅造成国际粮食供给减少，而且引起了外界对国际粮食供给能否长期稳定的担忧，因而加剧了粮价上涨预期。
第三，美国联邦储备委员会不断降息和美国住房市场低迷等，都释放了大量投机资金进入大宗商品期货市场，成为推高粮价的重要因素。据估算，自去年11月以来，已有400多亿美元资金进入国际农产品期货市场，进行投机炒作。
第四，由于粮价近期持续上涨，一些粮食出口国采取限制出口的措施，这进一步加剧了外界关于粮食供给可能出现短缺的恐慌。但这些限制出口的措施并不是粮价上涨的根本原因。
第五，长期以来发达国家的巨额农业补贴严重扭曲了国际农产品贸易并压低了国际农产品价格，致使发展中国家的中小粮食生产者不得不放弃农业生产，转而生产其他经济作物，这种情况导致部分发展中国家粮食自给能力严重不足，不得不大量依赖进口。
