2007年9月21日，由中国烹饪协会、江苏省经贸委、苏州市人民政府主办的第二届中国·苏州美食节隆重开幕。江苏省副省长李全林，世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会名誉会长、原商业部副部长张世尧，中国烹饪协会常务副会长杨柳，江苏省政府副秘书长、江苏省经贸委主任韩庆华，苏州市委常委、副市长周伟强等领导出席了美食节开幕式。来自重庆、广东、福建、河南、安徽、宁夏、江苏、山西、新疆等省(市)美食名城的领导、行业组织负责人、嘉宾以及专家学者；南京、徐州、无锡、常州、南通、镇江、扬州、泰州商贸主管部门的领导、行业协会负责人；苏州市、区领导、商贸部门和行业协会负责人；第二届中国·苏州美食节成员单位负责人，以及餐饮企业的代表、新闻媒体的记者近800人参加了开幕式。
在开幕式上，张世尧会长代表中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会致辞。随后举行了中国大闸蟹美食之乡、中华餐饮名街授牌仪式。中国烹饪协会副秘书长李亚光宣读了中国烹饪协会《关于授予江苏省苏州市“中国大闸蟹美食之乡”荣誉称号的决定》和《关于授予江苏省苏州太监弄--碧风坊“中华餐饮名街”荣誉称号的决定》，中国烹饪协会常务副会长杨柳代表中国烹饪协会向苏州市政府、平江区政府授牌。同时，苏州餐饮业著名品牌评选揭晓，47个苏州餐饮品牌被授予“苏州餐饮业著名品牌”。
第二届中国·苏州美食节，突出了弘扬中华餐饮文化，促进国内行业间的广泛交流与合作，引导餐饮业向现代化、规范化、国际化方向发展，形成“绿色健康，科学餐饮”的消费理念的主题。展现了苏州餐饮业充分利用本地丰富的自然资源和绿色宝库，不断加大餐饮创新力度，打造“东方水城，美食天堂”新形象、兼收并蓄天下美食、做大做强餐饮产业链等方面的成就。
在美食节上，举办了以“品味天下 享受自然”为主题的特色主题菜（宴）展，以婚宴、生日宴、农家菜、鱼家宴等为重点，充分展示了区域特色、企业特色和具有浓郁地方文化特色的行业风貌。绿宝广场9000余平方米的中华风味小吃展区内人头攒动，130余家参展企业组成了鳞次栉比的小吃长龙，姑苏名小吃、海外风情小吃、中华风情小吃等1000余个小吃品种吸引了众多市民。值得一提的是，特装主展台设计新颖、有创意，把苏州园林和建筑的元素与奥运主题巧妙的融合在一起，进一步提高了文化档次。为了让更多的市民能够了解苏州的饮食文化和烹饪技艺，使广大消费者感受到浓郁地方文化特色，本届的特色主题菜（宴）展示区特设在绿宝广场购物中心内，还特地延长了向市民开放的展示时间，从上午开始展示到晚上八时，这在全国性的大型美食节中是首创。这个时间段中，近二万市民涌入展示厅，众多市民纷纷拿出相机拍摄，不禁感叹菜肴的精致度及原料搭配的别具匠心，特别是贴近百姓生活的婚宴、生日宴、年夜饭引起了参观者的兴趣，不断有参观者前来打听问讯。
同时，特色主题菜（宴）展的评选工作揭晓，经由国家级评委组成的评判组对参展企业作品的宴席设计、色彩搭配、菜式组合、荤素搭配等方面进行评定，最终苏州市老字号、常熟市、昆山市、太仓市、张家港市、吴江市、高新区、创新菜专业委员会、黄天源9个特装展台获得“展台展示特金奖”，百盛天地大酒店、苏州市会议中心、得月楼餐馆等16个单位获得“主题宴特金奖”，苏州松鹤楼、福记好世界、大鸿运酒楼、苏州饭店等13个单位获得金奖。 
