江城熟砖外包装
整块砖茶条索清晰,揉工精致,发酵适度,砖面整体显褐黄色。
汤色栗红,通透明亮
汤色栗红,显金圈
叶底油光,青褐杂陈,老嫩不匀,老茶与成茶拼配。
90年代熟普——江城砖茶,是武汉行家茶道馆周六(2009.6.28)下午“老班品茶会”第一泡请出的嘉宾。
缘起:
江城哈尼族自治县位于滇南古六大茶山北麓,距思茅行署所在地147公里,在行政区域划分上,已临近越南的边境,而茶区更是跨越两国,无法分割。50年代国家按茶区对茶叶实行计划价统一收购,江城县、澜沧县被纳入“西双版纳价区”同一价位,这说明江城茶区与西双版纳茶区的茶品,在品质和生产技术上都是一流的。
在号字级的茶品中,百年宋聘敬昌号(大内飞)、解放前敬昌老号(小内飞)、江城号饼茶的茶青,就是出自江城,而品质更是受到诸多茶人的肯定。其茶面特有的偏黄的条索,揉工细致,特殊的“野樟香”气味,在品饮时很容易识别。
外观:(附照片)这款90年代江城砖茶保存在*。整块砖茶条索清晰,揉工精致,发酵适度,砖面整体显褐黄色。
干嗅:若隐若现,似有似无,淡淡的陈香。
湿嗅:茶汤倒入闻香杯,嗅之有陈香味,随后有药香味出现,香气并不馥郁。
叶底:(附照片)叶底油光,青褐杂陈,老嫩不匀,老茶与成茶拼配。老茶粗老,深栗色,渥堆充分,缺乏弹性。成茶青绿色,条索壮,柔韧而富有弹性,脉络清晰,枝条有凹槽,未渥堆或渥堆较轻,茶梗能扯出4cm长丝,内含丰富。叶底可见黄豆大茶果,有夏茶拼配其中。总体来看,应该是款拼配茶,老嫩搭配,夏茶,生熟配,边境茶。
茶汤:汤色栗红,通透明亮。
口感:有苦底,但随即回甘,舌面生津、清凉、甘醇,味淡却不薄;汤质细腻、棉滑柔顺;带点甜味、糯香;茶汤先是一种红枣香,之后,转化成药香,“藏红花”感觉到枣香转为芝麻香。
气韵:各人感觉各异。“班章”感觉气轻柔,沿后背上行,慢慢悠悠散布全身,全身毛细血管舒张。“陈云”白:全身毛细血管舒张,夏天要注意保暖!不然,空调吹了会很冷。“真善美”感觉一杯茶就想睡。“老同志”上半身发热、发胀、气感强。“华丽”认为每一杯茶都甘甜醇香,想到很多事,如同电影片段闪过,像莲花一样,悟到很多事,找到平静,含苞待放的感觉。
小结:此茶“回甘迅速,内涵丰富,拼配得当”,假以时日,值得期待!
备注:“”内的名字为茶友的茶名。
“班章”原创于2009年7月2日