一、远古时代的酒具：以陶器为主
远古时代的酒具制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。
距今公元前4300年至公元前2400年的大汶口文化，随葬80多件陶器中，有25件洁白的白陶器，主要是成套的酒具，计有贮酒的背壶，温酒的陶规、注酒的陶瓮和饮酒用的规杯。
在新石器时期晚期，尤以龙山文化为代表，酒具的类型增加，有：罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的种类也有很多，有：平底杯、圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。
二、夏商周的青铜酒具：
在商代，青铜器制作技术提高，酒具也有了新的发展。青铜器起于夏，现已发现的最早的铜制酒具为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛时期，春秋就开始没落。
据《殷周青铜器通论》，商周的青铜器共分为食器、酒具、水器和乐器四大部，共五十类，其中酒具占二十四类。按用途分为煮酒具、盛酒具、饮酒具、贮酒具。此外还有礼器
盛酒具主要有：
尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝
饮酒具主要有：觚、觯、角、爵、杯、舟。
温酒具：饮酒前用于将酒加热，配以杓，便于取酒。又称为樽。
冰鉴：可置冰贮酒，故又称为冰鉴。
三、两汉，魏晋时期的漆器：
春秋以后，青铜酒具逐渐衰落，秦汉时，在中国南方开始流行漆制酒具。漆器成为两汉，魏晋时期的主要类型。漆制酒具，其外形基本上继承了青铜酒具的外形。
四、隋唐以后瓷制酒具成为主流：
瓷器大致出现于东汉前后，瓷器在各个方面的性能都超越陶器。唐代的酒杯体积比过去的要小得多，也出现了一些适于在桌上使用的酒具，如注子，唐人称为“偏提”，即今天的酒壶，有喙，有柄，既能盛酒，又可注酒于酒杯中。取代了以前的樽、勺。
宋代是陶瓷生产鼎盛时期。宋代人喜欢温热黄酒。故发明了注子和注碗配套组合。使用时，将盛有酒的注子置于注碗中，往注碗中注入热水，可以温酒。以后各代的瓷制酒具各有时代特色。
银剑南
上市时间
2005年10月秋季糖酒会
产品定位
传承了中国名酒剑南春“唐时宫廷酒”的高贵血统，专为市民量身定做的喜庆用酒，鸿运当头，切合大众讨彩头的心理，象征开启喜运、福运、财运、开启所期待的幸福美满生活。
产品诠释
中国几千年来的人情文化赋予了酒是用来彼此祝福、促进感情、渲染气氛的，限于东方人固有的含蓄需不能表达的情感。银剑南—鸿运当头，外盒运用雅致的银色，更加能诠释中国人的性格，显得高雅、简约。盒子上面的做成红色盖头，更为形象得诠释了“鸿运头”的含义。
鸿运当头
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开启酒盒，就是开启鸿运，开启和谐富贵生活，成事顺畅，好运连连。
“对酒不觉螟，落花盈我衣。醉起步溪月，鸟还人亦稀。”除去热闹与繁华，这就是银剑南—鸿运当头的雅致与幽静。在历经岁月沉淀之后，它已成为一种生活的品位，成为一种文化的代言者，一种精神的象征。
产品成就
鸿运当头上市一年，在市场上深受好评，口感奇佳，包装独特，价格适中，成为消费者最为称道的一款实用产品之一，以致市场供不应求。
