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来源:楚天都市报 本网信息整理编辑：申达
荆楚网消息 (楚天都市报) 目前，精武鸭脖在外地人眼中已是武汉最具特色的地方小吃。在这个小吃的发源地——汉口精武路上，有18家名称不同的鸭脖店，这18家鸭脖店在全国又有数以千计的加盟店。
如何维护好这一品牌的形象，保持发展势头，是精武路鸭脖店经营者们急需思考的问题。去年10月成立的“武汉精武鸭脖行业协会”，就是在这样的背景下产生的。
据协会副会长王松林介绍，精武鸭脖诞生于1991年，开始是几家摊主以夜市小吃的形式经营，从1998年起逐渐风靡武汉乃至全国。王松林说，在人们眼里，精武鸭脖就是一块大招牌。所以，精武路的各家鸭脖店既是竞争对手，也是合作伙伴。每一家都必须加强自律，一家牌子如果砸了，其它各家肯定也会受影响。
王松林告诉记者，行业协会正在考虑用统一的工艺和集中的地点卤制鸭脖，以保证质量和竞争力。
据精武路一些店主透露，精武鸭脖作为一个品牌，还有一个致命的局限——“精武”商标早已被天津一家公司注册。因此，全国很多根本没有加盟的鸭脖店也打着精武鸭脖的招牌，但却没有人能追究其侵权行为。也就是说，精武鸭脖这块招牌谁都可以用。
