研究人员分别给相当于“中年”老鼠和“老年”的老鼠喂食含有这种名为白藜芦醇(Resveratrol)的化合物的食物。
随後，这些老鼠体内与衰老相关的基因活动发生了变化，这一变化与通过限制卡路里节食而延长寿命的过程很类似。
威斯康星大学基因学教授Tomas Prolla称，最关键的发现是，白藜芦醇能够阻止衰老导致的心脏功能下降。
如同西班牙人德里昂(Juan Ponce de Leon)曾经寻找青春的秘密一样，研究人员现在正在寻求找出延长人类生命、提高生命质量的方式。
在一些研究中，那些摄入极少卡路里的动物往往比那些正常进食的动物活得长。但一些研究人员表示，为了活得长而忍受长时期的饥饿是相当不划算的。
红酒和葡萄中富含白藜芦醇。白藜芦醇已经吸引了科学家和一些制药公司的注意，这些公司正在研发模拟白藜芦醇的药物。
一些研究显示，高剂量的白藜芦醇可以延长果蝇和蠕虫的生命，并且使那些食用高脂肪食物的老鼠免于早夭。（完）
翻译：靳怡雯 发稿：王丰
