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市场新宠-虫子鸡 (2007/12/19 10:51)
       虫子鸡外貌奇特,羽毛华丽,娇小玲珑,跚跚漫步;肉质细嫩,营养丰富,皮薄肉香,腹脂较少;补气补血,养颜益寿。上市体重平均800克左右,正适合小家庭使用。由于该鸡生来就要以活的虫子和菜叶牧草为食,其肉味不仅鲜美,且所生产的鸡蛋有天然清香,蛋黄色度在11以上(普通鸡蛋蛋黄色度只有5-6),在我国禽蛋市场上更受消费者的青睐,特别是近些年市场上的小型草鸡逐渐热销,而美名在外的虫子鸡更是抢手,商品虫子鸡一般售价80-100元。在南宁市场虫子鸡蛋售价1-2元/枚。种苗供不应求,每只苗禽8—10元/只。
        虫子鸡形态奇特,体型娇小玲珑。冠为羽毛凤冠,成年雄鸡更明显。冠体前有一独立的呈锥形小冠体,冠体为豆冠,冠体两侧为碗状发达的肉质体,延伸为“V”形肉质角状冠,色泽鲜红、细致,后侧形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束,好似西洋贵妇人的帽子。
        虫子鸡长有胡须,遮盖在部分眼睑上,眼大而灵活,鼻孔外露而显眼。成年虫子鸡,全身羽毛黑色为基调,白色飞花不规则的分布全身,白花以头部、颈部、胸部较密集;喙淡肉色,,胫部肉粉色,有淡黑色斑点。尾部上翘,似来航鸡,体态轻盈,步履缓慢,气质高贵。
        虫子鸡具有家鸡的一切特性,耐粗、抗病力比家鸡强,对外界环境变化比家鸡敏感。合群性好,不好争斗,在饲养过程中,如原有群序被打乱时,可引起全群鸡争斗,重新建立群序。虫子鸡适应于各种饲养方式。性情活泼,动作灵敏,一旦受惊即可起飞,善于低飞。因此,虫子鸡的禽舍要设运动场,并设围网和顶网。肉质好,产蛋量高,年产蛋200—220枚,食性广,以原粮为主,饲料转化率高,鲜活蛆虫、蚯蚓、黄粉虫是其最好的饲料。我庄园现以苍蝇、蚯蚓为原料已开发一系列虫子鸡专用饲料。生长快,90日龄上市活重达1000—1500克,约耗料5—6千克。基本没有就巢性,少部分出现就巢现象可在较短时间醒巢。怕潮湿,爱沙浴,有趋光性。不喜欢在蛋箱内产蛋;喜欢在沙地上挖小坑产蛋,有时几只鸡同时挤在一个沙坑内产蛋。不啄蛋。
         虫子鸡不仅可用作肉食,同时也具观赏价值。成年虫子鸡体重:雄鸡平均体重为1.5—1.75千克,雌鸡平均体重为1—1.25千克,商品肉鸡饲养期为100天,平均体重0.9—1.1千克。虫子鸡肌肉纤维细嫩,味道鲜美,口感爽脆,鸡肉香味浓郁,腿部肌肉间脂肪丰富而均匀,腹脂沉积少。由于商品肉鸡上市体重900克左右,很符合现代家庭一餐肉的食量。
        虫子鸡、蛋等不含任何药物残留,其肉营养丰富,滋补而性温,善补虚弱,尤其是小雌鸡肉,具有补气、补血、祛风的作用,因而使美食与保健功能融为一体。是现代美食理念有机食品的最理想鸡种。



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阿里创建号:ALI-00464171
创建日期:
2006-05-16 11:20:21
修改日期:
2009-03-23 21:45:24
版权所有,未经作者许可,不得抄袭或转载,如有需要,可以与本人联系。