穿山甲是有鱗片的哺乳動物，全世界許多動物園飼養穿山甲常不到半年就死亡。不過台北市立動物園卻保存有十七隻穿山甲，目前有二隻已懷孕，預產期就在年底。包括德國、日本、新加坡及馬來西亞等國的動物園，相繼派專業技術人員來台，學習如何飼養、醫療、繁殖穿山甲的技術。
穿山甲在野外吃螞蟻，牠無牙齒，只用舌頭直接把東西吞下去，一般就戲稱穿山甲為「無齒之徒」。
為了伺候這群「無齒之徒」，台北市立動物園經過七、八年的研究，調配出一副獨門的飲食配方，用蜂蛹粉、蠶蛹粉、酵母粉、牛奶、蛋黃、蘋果、麵包蟲、各種維他命、礦物質及幾丁質，總共廿幾種物質一起混合打碎，來餵食穿山甲，偶而也會給個螞蟻窩讓牠們打打牙祭；過去園內穿山甲活到二歲就阿彌陀佛，如今這一帖食物配方讓園內穿山甲的存活歲數增長到十歲，創下世界紀錄。
此外，台北市立動物園目前正與林業試驗所、台大森林研究所，共同在翡翠水庫保護區及福山植物園二地，進行穿山甲的野外調查，初步發現穿山甲出入的洞穴有分吃東西及休息用，目前正對洞穴形狀及深度做深入研究。
穿山甲分布在尼泊爾、錫金、緬甸、泰國、中南半島、中國大陸南方、台灣、海南島。據了解，傳統中有人認為其鱗片可清涼、解毒，常入中藥，因此經常被濫捕，其棲息地也慘遭破壞。
穿山甲的英文名pangolin，來自馬來文，意思是指會捲曲的動物。當牠們遇到危險時的立即反應是將身體捲成球狀，用尾巴保護脆弱的頸部及腹部，同時，鱗片會直豎起來露出銳利的邊緣，以更有效地禦敵，讓敵人知難而退。
