【健康常识】膳食纤维的独特功效！
在20世纪60年代之前，膳食纤维是一种完全被忽视的食物成分，因其不可以被人体胃肠消化酶所分解。随着一些富裕国家对某些常见病，如冠心病、大肠憩室症、肠癌、糖尿病和肥胖症等的研究，许多科学家开始对膳食纤维重视起来。
什么是膳食纤维呢？
膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木素（粗纤维）和果胶（主要来自水果），是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和，它们具有多种理化特性和生理功能，包括有一定的容水性，能增加粪便的体积和重量；具有细菌发酵作用，使肠道内有益菌增加；有一定黏度，可降低餐后血糖升高幅度，因此，对于人体健康大有裨益。按溶解度分类可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，可溶性纤维包括树胶、果胶、藻胶、豆胶等，不溶性纤维主要指纤维素、木质素等。
膳食纤维——肠道清“毒”排“废”的清道夫！
膳食纤维对调理胃肠道微环境，保护胃肠道健康的作用更为显著：可溶性膳食纤维经结肠细菌酵解后，可产生短链脂肪酸，提供结肠黏膜所需能量的70%，并可调节胃肠道神经系统功能、平衡激素水平、刺激消化酶分泌等。此外，它还可直接扩张结肠黏膜血管，促进结肠血管循环。这些综合作用的结果，能有效维持胃肠道的正常结构与功能。如果膳食中缺乏膳食纤维，则可引起胃肠道结构损害和功能障碍，使得某些疾病，如溃疡性结肠炎等发病的危险性增加。
可溶性膳食纤维吸收一定水分后，可为肠内菌群提供理想的滋生场所，有助于维持肠内菌群的动态平衡。膳食纤维在肠道内吸收水分而充分膨胀，并促进肠壁的有效蠕动，使肠内容物迅速通过肠道而排出体外，客观上起到了通便的作用。并且通过促进排便，可使有害的代谢产物如亚硝酸及外源食入的致癌物质如烧烤或油炸鱼、肉类食品产生的杂环类化合物与肠壁接触的机会减少，并促使起排出体外。此外，膳食纤维经发酵可使肠道内酸性增加，或通过改变胆汁酸代谢，起到预防大肠癌的作用。因此，它被誉为肠道清“毒”排“废”的清道夫。
研究认为：我们每天应摄入膳食纤维25-30克，但人们平均的实际摄入只有10-15克左右。补充足够的膳食纤维，能减少便秘的发生，促进有益菌的增殖，改善肠道环境，清“毒”排“废”保护我们的人体，保证我们的健康。因此选择一种天然质优的膳食纤维补充剂来满足健康的需要就显得尤为重要。康宝莱公司的草本膳食纤维粉以四种可溶性膳食纤维加上草本精华为主要原料精制而成，膳食纤维含量高，易溶解，可与果汁、茶、奶昔等饮料调匀后饮用，是您健康的好伴侣。
所以，适量摄取纤维可以缩短食物在肠道内的停留时间，有协助加速食物蠕动和排除体内毒素及废物。并且可以降低胆固醇和血压，预防心脏病。具体地还有如下的不凡表现：
1、刺激排便
现在认为存在于粪便中的环芳烃，霉菌毒素，亚硝胺以及细菌的代谢产物如脱羟胆汁酸，某些酚类等是引起结肠癌的致癌物质。少吃纤维素以后，大便数量减少，肠内水分吸收，致癌物质的浓度相对增高，粪便在肠道内停留的时间延长，细菌产生的致癌物质也增多，与肠粘膜接触的时间更长。增加了膳食纤维，使大便通畅后情况恰好相反。
2、防治糖尿病
按照一般的习惯，糖尿病病人应少吃碳水化物而多吃一些蛋白质和脂肪。但这些会给患者经济上和生活上都带来一定的负担。多吃纤维素以后碳水化物吸收减慢，对胰岛细胞的刺激也减少，因此有利于糖尿病的防治。
3、降低血清胆固醇的浓度
纤维素可与肠道中的胆酸结合，阻止其重新吸收，因此多吃纤维素可使大便胆酸增多而血清胆固醇减少。对防治动脉硬化和胆石症有一定的作用。
4、憩室病
以前认为憩室病宜采用低渣膳食，但实际上，食物愈精细，大便量越少，肠蠕动越慢，粪便中水分被吸收后，要用更大的腹压来排便，反而使憩室病加重，膳食纤维能增加粪便体积，减轻其硬度。从而有利于憩室病的治疗。
但是过多的纤维素易和肠道中的铁，锌，铜，钙等结合，减少这些元素的吸收，同时也会影响某些氨基酸的利用。所以尽管纤维素不能被消化吸收，但它仍然有一定的生理作用，我们应该扬长避短，每天坚持吃一定量的膳食纤维，以利于保持身体健康。
5、阑尾炎
过去认为，细菌感染及阑尾管腔梗塞（粪石、异物、蛔虫、阑尾本身扭曲）是引起急性阑尾炎的主要原因。新近的研究表明，膳食纤维缺乏是引起急性阑尾炎的重要原因。美国学者Adamidis等人在203名做阑尾切除术的儿童中进行了膳食调查（这些患儿的诊断都经病理学检查证实），并有1922名正常儿童作为对照。结果显示，阑尾炎患儿的膳食纤维每日平均摄入量显著少于正常对照组。
专家们指出，膳食纤维来自植物细胞壁，为植物可食用部分中的碳水化合物类成份，人的小肠消化酶不能被消化吸收，从而能够完整地进入大肠并在其中完全或部分发酵，但部分可为肠道细菌分解。膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木素（粗纤维）和果胶（主要来自水果）。因此，多吃膳食纤维可以达到预防肠道疾病（包括阑尾炎）作用。
我们应该从哪些食物中摄取膳食纤维呢？
富含膳食纤维的食物一般有五谷、果仁、种子、水果及蔬菜。其中苹果比许多水果和蔬菜含有更多的纤维。一个苹果约有4克纤维，相比之下，半个菠萝只有0.8克。一个小橙约含1.6克纤维。康宝莱美纤宝纤维素片就是从苹果，柑桔，燕麦等果蔬当中提取天然纤维素再加上独特的草本精华精制而成。
含有丰富膳食纤维素的食物有糙米、全麦食品、各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果等。因此孕妇一定要选择好自己可以接受的膳食纤维，保证孕期消化与吸收功能正常，从而有利于胎儿的生长发育。
1、吃纤维多的食品：山芋、粗粮、各种绿叶蔬菜。
2、吃残渣多的食品：韭菜、芹菜、海带。
3、吃水分多的食品：雪梨等富含水分的水果。
4、吃能促进肠蠕动的食品：蜂蜜、香蕉、芋头、苹果。
5、吃富含有机酸的食品：酸奶。
6、吃含有脂肪酸的食品：松子仁、黑芝麻、瓜子仁。
7、吃含有维生素B1的食品：粗粮谷物。
8、每日清晨起床饮凉开水一杯。
9、禁用剧泻药物，以免引起流产、早产或胎膜早破等。
【本文作者】：红卡雅楝（点亮团队成员）
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