这些民族风情各异,土家族的摆手舞、茅古斯舞,白族的仗鼓舞,苗族的接龙舞,融合多民族的九子鞭、傩愿戏、花灯、以及大庸阳戏等最具代表性。土家苗寨、吊脚木楼、石磨水碾、笕槽筒车、小桥清溪,这些多姿多彩的民族风情与自然景观相互映衬,浑然一体,成为张家界市旅游资源的重要组成部分。我市自然资源名声在外,人文资源却不太为外人所知,尤其是民俗文化还待集中整合。如何借助自然资源优势提升人文资源的影响力,打造有张家界特色的民俗旅游,还需要费点心思。
■挖掘民俗旅游亮点
以往单纯的展示性的旅游已不能满足人们的需求,人们更趋向于获得有别于惯常生活充满情趣的体验,体验朴实有富有新鲜感的少数民族生活情趣。与汉族地区的主流文化相比,少数民族地区的传统文化表现出强烈的差异性,也正是这种差异性吸引着众多游客前往探询他民族的生活方式和文化传统。少数民族的衣、食、住、行、婚姻家庭制度、婚丧嫁娶、宗教信仰、工艺艺术等等,都成为开展旅游业可利用的资源。
我市独特的民族语言、服饰、建筑、歌舞、饮食、礼仪构成了神奇的张家界文化,充满原始、古朴、野趣的风味,一与现代文化撞击便吸引了人们的眼球。如在民间艺术方面,最具特色的是八宝铜铃舞、土家打镏子、梯玛神歌、茅古斯舞、摆手舞、仗鼓舞、傩愿戏、三棒鼓、鬼谷神功、民间歌谣、花灯、阳戏、气功等。值得一提的是桑植民歌,浩如烟海,丰富多彩,精深博大,门类繁多,分劳动歌、生活歌、时政歌、历史叙事歌、山歌、情歌、丧歌、寿歌、摇篮歌、宗教祭祀歌、上梁歌、哭嫁歌及各种民间小调等,尤以情歌传播最广。由于存在语言、风俗的差异,导游在旅游过程中穿插民歌的解说,便于游客的理解和欣赏。桑植民歌曲调十分丰富,各地唱法不一,现已唱出湖南,唱出国门,蜚声国际歌坛。特色饮食是我市民俗旅游资源的又一亮点,主要开发绿色食品系列和土家风味苗族风味系列食品。在绿色食品中以葛根系列产品为龙头,带动蕨类、菌类的系列产品,开发山笋、山菇等山珍野菜,让游客品尝民间菜肴的酸辣鲜香以及土家的腊肉、酸鱼、血豆腐、香豆渣等特色食品和极有特色的农家菜肴,满足旅客的口福。另外,民族服饰、礼仪都可渗入到旅游餐饮、娱乐、购物等产业上,相互映衬互为增长。
■利用民族节会形成旅游热点
同一般的自然旅游资源或文物古迹类旅游资源不同, 以往旅游产品的开发是从分析市场需求入手,根据市场变化方向对资源进行筛选、加工和再创造。而民族文化旅游产品的开发强调把民族社区的文化作为一个整体呈现给旅游者,研究的是如何体现民族文化的观赏价值、艺术价值、研究价值,所以民族文化旅游的市场开发在某种角度上说也是要求把活生生的“人”的生活方式呈现给旅游者。
由于地理条件、开发程度、旅游时间、投资规模等因素的制约,我市尚未有大规模的主题公园,将一地的所有民俗集中地原汁原味地表现也来;游客也不可能深入到民族村落,与少数民族人民一起体验生活。因此,可以充分利用民族民俗传统的节庆活动,激发短暂的旅游人流,形成旅游热潮。如内蒙古的“那达慕”大会、回族的“古尔邦节”、白族和彝族的“火把节”等,其本意并非为了发展旅游业,但在节庆期间吸引了大量的旅游者。记者曾在景区采访时,遇到当地少数民族过节,不少游客为了观看节会,专门调整了行程,观看场面远比在剧院看民俗表演热烈得多。从年头到年尾我市少数民族节日不少,但腊月廿九“赶年”、正月十五元宵节、三月三“蒿子节”、六月六“覃垕晒皮”等传统民族节日是重头戏,可根据旅游淡旺季和旅游人数的变化规律,适时加大民族节日的宣传,激发旅游人数,使淡季不淡,旺季更旺。
民族节会游客冲的是民俗文化表演,我市可以充分利用流动性的民俗文化表演活动。像贵州组织民间表演队到国外演出松桃苗族花鼓、滩堂戏、下火海等,展现了民间文化的艺术风采,每到一处也吸引了不少外国民众远途而来欣赏,进而吸引游客前往贵州旅游。尽管我市民俗表演还没有走上巡演之路,但从闹元宵可见发展趋势。当天,城区和景区都张灯结彩,以乡镇为代表的花灯、龙灯、蚌壳灯队把原在乡镇的表演搬进城,搬进景区,与张家界人喜闻乐见的阳戏齐齐上阵,一直从初一闹到十五,为春节黄金周增色不少。
■建成民俗旅游消费中心
购物是旅游支出的重要组成部分,也是地区旅游创汇的重要来源。在世界旅游发达国家,购物收入已占旅游总收入的40%-60%,而我市还不到20%。我市虽有不少旅游纪念品,但多与其它城市的雷同,有地方特色的民俗纪念品很少,而工艺考究、有地方特色的少之又少。以前有人“总结”我市常见的旅游纪念品:蜡染是贵州的,芦笙是云南的,椰壳是海南的,只有些土特产是本地的,但没几样是真的。记者在采访中常常能听到游客带着遗憾返程的事例,导游和旅行社也苦于无特色产品推介。
我市要发挥地域优势,大力开发具有民族性、地方性等优势的民俗旅游商品。在开发的过程中必须要坚持特色原则和有文化内涵原则,切忌雷同化和庸俗化。食品、服饰和工艺品是开发重点,如土家族织锦系列产品,苗族蜡染、刺绣系列产品,还有根雕、石雕、古玩、盆景等。民俗旅游商品生命力强,对于游客而言,这也是旅游商品的纪念意义和价值所在。可是目前我市民俗旅游商品都未形成生产销售规模,经济效益低。在开发方面,要改变落后的生产方式,培养专门的人员对民俗商品进行科学有效开发,合理组织生产、提高技术含量、搞好特色包装,在原有的基础上不断创新。在销售渠道上,既要与生产接轨,还要满足游客的需求,建成集中便利、有良好信誉的商贸中心。在各旅游区可以设立各种有特色的商品成品的展示和制作过程的展示,同时可以让游客以DIY的形式自己亲手制作民俗商品,如:织布、蜡染、和制作各种简单有趣的手工艺品等。都可以成为旅游商品灵活的销售方式,也可以增加人们的参与性和娱乐性,满足游客求新求奇的心态。同时,学习丽江古城的模式,购娱相结合,形成一个有民族特色的面向游客的消费场所。
按照我市“十一五”发展规划,永定区定位为核心服务区,将完善不同档次的食、宿、行、游、购、娱等方面的配套设施,开设1-2条特色鲜明的美食街、购物街、文化娱乐街。这样通过民俗旅游增加我市在旅游市场上的吸引力和竞争力,吸引企业和个体经营者从事民俗旅游商品开发、生产和销售,扩大就业机会,也有利于促进当地群众致富,具有积极的意义。
■搞好服务形成旅游品牌
市委副书记、常务副市长杨次伟在云南参加经贸会议之后感叹:云南有“七彩云南”之称,贵州有“多彩的贵州”之称,而我市呢?现代社会竞争成败的关键在于品牌。张家界这一品牌,不缺乏绝美自然景观的价值,唯独缺乏人文景观的内涵。如果能与神秘、古老、独具特色的土家族、苗族、白族、侗族民俗风情相联接,成为一个自然风光加民俗风情旅游产品,定能形成独具特色的张家界自然风光民俗风情游品牌。
品牌的树立还需要搞好配套的各项服务。在基础设施建设上,坚持可持续发展的方针保护旅游资源,大力加强交通设施建设,城市绿化美化工程建设,塑造城市个性。不断提升旅游宾馆、饭店与娱乐、购物的档次,满足旅客的需要。在服务接待上,注重细节,提升服务质量。以游客需求为出发点,以游客满意为目标,充分体现“人性化、亲情化、个性化”。提高市民素质,打造诚信张家界,树立张家界旅游安全、文化、舒适的良好形象。加快建设旅游人才体系,提高从业队伍的整体素质,积极引进优秀旅游短缺人才和专门人才,建立培训体系。









