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“關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。”恋爱中的青年男女大概都知道这几句诗，这是中国最早的诗歌总集《诗经》中的，但是，可以肯定后边的几句就未必有多少人能够接着背诵出来了，后几句是：“參差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服，悠哉悠哉，輾轉反側。”
这里的荇菜，就是我们今天要说的一种水生花卉了，可以这样说，荇菜是一种被最早记载并流传的一种水生花卉。
很有意思，这是一种水面上浮叶的、多年生的水生植物。葉圓卵形，長約6至8公分，寬約4至6公分。它不因水涨了一些而沉没，也不因水落了一些而突兀，它永远浮在水面上。它的花黃色，花冠五裂，邊緣鬚毛狀，上面有一像三角形的脈紋。试想一下，在一片静静的水面之上，一群顶着鹅黄色花朵的荇菜，静若处子，给空悠的水面填充了内容，带来了色彩。
即使是美国，他的池塘植物里也有荇菜属植物，在中国，如果池塘里没有荇菜，恐怕应该是很令人遗憾的，因为这是一种爱情的花朵、知性的植物。
