从美味齿菌，到翘鳞肉齿菌
美味齿菌，Hydnum repandum L.:Fr；Dentinum repandum (L.:Fr)S. F. Gray 是一种优良野生食用菌,味道比较鲜美。在黑龙江地区有分布。
韩国客人曾经向俺要美味齿菌，那是春天的时候，季节还没到，所以我们就只能先聊。他和我说，很多人都认松茸，其实齿菌的一些种类也非常好。我答应帮他找到美味齿菌，他很高兴，他说在黑龙江可能存在的齿菌，可能还有白齿菌，并且写下了白齿菌的拉丁名，Hydnum repandum L.：Fr. var. album (Quel.) Rea.显然白齿菌是美味齿菌的白色变种。
我不由对这个韩国客人心生好感，因为我接触到的韩国人中，大多数是商人，没想到这位却象个学者，他已经对我们的资源有了充分的了解，甚至比我们更了解。所以当我给他提供了产品，并且他也很满意之后，我们很快成了朋友，因此，涉及到的菌类品种也就扩大了，虽然还都和“齿”字相关。
先是齿耳菌类，什么卷须齿耳菌、烟色齿耳菌、赭黄齿耳菌、长刺白齿耳菌、大肉齿耳菌等，然后谈到猴头菇类，从假猴头菌、珊瑚状猴头菌、小刺猴头菌，到猴头菌，他是一一道来，如数家珍，最后他谈到翘鳞肉齿菌，同样，他也给我写下了拉丁名：Sarcodon imbricatum (L.Fr.)Karst.这个韩国客人真是很有意思的,说了半天菌类,全是带毛的,用真菌学术语严格点说都是带刺的。
当然，韩国客人重点谈的是翘鳞肉齿菌。他说，翘鳞肉齿菌在吉林有，黑龙江有没有呢？他认为也可能有。他让我找，并且尽可能找到。我问了他几个为什么，他告诉我，翘鳞肉齿菌比美味齿菌可能更好一些，他的用户们更喜欢。翘鳞肉齿菌确实不主产于东北，但是他可以在东北拿到鲜货，而翘鳞肉齿菌鲜货比干燥的翘鳞肉齿菌的味道要好多多了。
