4月10日，国家建筑材料测试中心出具对“胡师傅”无油烟不粘健康紫砂锅原材料紫砂陶瓷溶液中有机氟离子和无机氟离子成分检测报告：该原料有机氟离子和无机氟离子每毫升均小于10微克。上述结果经专家判定表明：“胡师傅”无油烟不粘健康紫砂锅的原材料紫砂陶瓷溶液不含氟。胡师傅无烟健康紫砂锅成为名副其实的安全健康锅，可以放心使用。

　　传统的包括国外的无烟不粘锅的表面一般含有特氟龙，因此近日有媒体担心，胡师傅无烟健康紫砂锅中可能会含有过量的氟或特氟龙，此消息一度引起部分用户对胡师傅无烟锅卫生安全的担忧。对此国家工商部门质检部门及生产厂家十分重视，迅速安排各项检测和重检，相信此消息的公布，将会大大缓解用户及市场的紧张情绪。

　　目前政府部门抽检样品其他指标的检测报告近日将陆续公布。届时可判定“胡师傅”无油烟不粘锅的其他性能指标是否合格。

　　中国的无烟锅市场方兴未艾，十分巨大，拥有自主 知识产权的中国无烟锅工业和凭借强大资金实力的洋品牌在国内市场的竞争将十分惨烈，从“胡师傅”事件中可以看出，中国无烟锅的“胡师傅”们在起步阶段略显稚嫩，在市场营销和媒体宣传等方面与洋品牌还有很大的差距，希望在媒体和有关部门的监督指导中成熟起来。

http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-13/163727752.shtml 转载