食品饮料行业同其他行业相比,可能是商品品种最丰富的了,因为我们的生活总是在求新\求变\求健康\求品位,与我们日常生活息息相关的食品饮料行业自然就成为了创新的先锋.我们几乎每天都可以看到很多新食品上市,同时一些跟不上人们消费需要的商品退市.因此,对于从事食品饮料行业的商家或个人,选择适销对路\具有一定前瞻性的商品自然就成为一个重要的课题.正如股市要选对股票,人生要选对伴侣,做食品生意的首要的是选对产品.
要选对产品不是一件容易的事.对于多数食品经商者而言,应该至少考虑以下几个因素:
1、产品的保质期。如果没有很好的销售渠道，就不要选择保质期太短的食品。比如你刚开始做生意，要在水果和蔬菜之间选择的话，我建议你选择水果。
2、商品的地域性。如果你想把生意做大，做到全国、全世界，就不要选择地域性很强的产品。我选择的产品中，只有保健酒不具有地域性（因为健康是无国界的），其他的土特产都有地域局限性，我正考虑淘汰一批，仅仅保留地域性不明显的商品。
3、未来几年的市场行情。这个很重要。我们应该有预测力。我们要选择的不应该是目前很畅销进入成熟期的商品（因为明天这些商品就要走下坡路了），而应该是现在正处于上升期的商品，等你做上几年，定会有好的收获！
以上是我从商几年的心得，与各位朋友分享。
( 该文章转自论坛：选产品如选伴侣，选对产品等于成功的一半(原创) )
