2007年6月17日，从湖南省长沙市传来喜讯：中国（长沙）首届国际辣椒博览会组委会授予洮南市“中国辣椒第一市”称号。

    洮南市地处洮儿河、蛟流河流域，土地肥沃，适合辣椒生长。这个市的福顺镇享有“辣椒之乡”盛名，早在上世纪六十年代，“福顺红”辣椒多次参展广交会，周恩来总理亲笔批示为出口免检产品。实行改革开放以后，为了加快县域经济的发展进程，从1997年开始，洮南市委、市政府决定发挥资源优势，以福顺乡为轴心，做大做强辣椒产业。经过10年的不懈努力，如今已形成市场牵头，龙头带动基地，公司加农户，基地加协会的产业化新格局。全市种植辣椒20万亩，其中辣椒重点产区的10个乡镇，仅辣椒一项人均收入2350元，成为农民致富的支柱产业。域外种植辐射到白城、松原、通辽、齐齐哈尔等4个地区的12个县（市、区）、70多个乡镇，洮南成为东北三省最大的辣椒集散中心，年交易额达到3亿元。目前，全市已有千万元资产以上大型加企业2户，百万元资产以上经营加工企业近20户，年加工红色素、辣椒精200吨，粗加工和食品加工5000多吨，产品远销韩国、日本、美国、东南亚等国家和我国香港地区。

    自1999年以来，洮南辣椒4次被省政府评为“吉林名牌农产品”，2000年获国际农业产品博览会金奖。