鲁东牧业－牛羊养殖技术园

波尔山羊的效益分析 ： 波尔山羊是世界上公认的优秀肉用品种，具有个体大，初期生长速度快，适应性广，繁殖性能好，出肉率高等优良特性（详细性能介绍参见前页波尔山羊生产性能介绍）。由于前期波尔山羊原种均从国外引进，相对价格较昂贵，导致引进回国繁殖选育的原种、纯种价格相对较高。所以对农民朋友而言，初期投入利用以下方式适度小规模经营，采取边生产边建设滚动发展的思路，逐步建成辐射周边的小型种羊场。

　　 投资分析一 饲养1-2头成年波尔公羊

　 1、 建立种公羊配种站。饲养成年种公羊，为周边农户繁殖母羊配种出生的羊为波尔羊杂交羊，与饲养普通山羊相比，农户也可获取更大收益。一般情况下，一头成年种公羊一天可配种2-3次，如每4天休息一次，平均一个月可使用24天，一个月平均可自然配种60次。目前波尔公羊配种收费在有的地区一次100元，山东梁山普遍在40元/次，如平均在30元，一个月至少获利1800元，一年中扣除4个月高温天气，全年一头成年种公羊收益近15000元。当年投资，当年收回，并净得一头成年种公羊，来年继续使用。

　 2、 建立人工授精技术服务站。人工授精技术就是利用适当的的器械采集种公畜的精液，经过质量检查、稀释和保存，将合格的精液在用器械适时输入母畜的生殖道内，以代替公母畜直接交配而使其受孕的方法。正常情况下，一头成年种公羊，一天可采精1次，如果每4天休息一次，平均一个月采精24次。一次采精正常可制备鲜精15-20支，目前用鲜精进行人工授精包配种怀孕（正常用鲜精配种需配2次）收费10元/头次，一头成年公羊一天可获利100元，每月2400元，一年扣除4个月高温天气，一年收入19200元。当年收回投资，并适当盈余和净得一头成年种公羊，公羊来年继续使用。

　 3、 配种服务和杂交羊生产相结合。饲养种公羊按上述1或2的方式经营的同时，饲养本地母羊，用波尔公羊配种从事杂交羊生产（该方式特别适合于广大的养羊专业户或养羊大户朋友）； 一只本地母山羊，以年产2胎计算，平均获得4-6羔羊，本地山羊12个月体重26.3公斤，5只羔羊总重131.5公斤，屠率宰32.7%，可获羊肉43公斤，以12元每公斤计算，共收入516元。如采用波尔山羊杂交繁育，在同样5只羔羊，每只12个月体重64.9公斤，5只羔羊总重324.5公斤，屠率宰46.8%，可获羊肉151.87公斤，以12元每公斤计算，共收入1822元。在每年同样饲养一只母羊情况下采用波尔山羊杂交可多收入1306元。提高经济效益2.35倍。如每户10只母羊每年可多收入13060元。在农村饲养，草料、精料及人力消耗几乎不需成本。通过上述分析，养一头羊胜过种10亩田，谁都有机会，谁投入早，谁就早收益，莫错过良机。

产业开发

　　 波尔山羊，农村产业结构调整的“生力军”

　　 中国是农业大国，畜牧业在农业中占有极其重要的位置。但与畜牧业发达国家新西兰、澳大利亚等相比有相当大的差距。特别是养羊业，仍停留在传统的品种低层次和饲养管理低水平上。品种差，散养多，规模小，效益低。99年中央农村工作会议和全国农业工作会议将畜牧业提到了前所未有的地位，强调要把畜牧业作为一个大的产业来抓，提出要下大力气健全良种繁殖、疾病控制、饲料生产三大体系，大力推进畜牧业产业化经营。发展草食家畜，调整优化畜种结构是一条重要举措。农业部将“引进肉用波尔山羊，加速我国山羊产业化进程”列入“948”项目，波尔山羊成为重点推广的良种，成为改良地方山羊、促进养羊业产业化的当家品种。以波尔山羊的良种推广、促进养羊业产业化为龙头，带动农村种植业、流通业、加工企业的调整和发展，在造福于民的同时，壮大地方经济，实行经济效益和社会效益双丰收。

　　 首先，建立良种繁育推广体系，促进养羊业产业化

　　 肉羊生产不宜像毛羊搞纯种选育或级进杂交，要利用杂种优势进行经济杂交，特别是多元杂交已成为趋势，各省可以波尔山羊为终端父本选适合当地的优化杂交组合，建立完整的肉羊生产三级良种繁育体系。

　　 第一级省、地级波尔山羊纯种繁育中心

　　 因地制宜，根据山羊养殖分布和当地的自然资源状况，建立2-4个规模100头以上的波尔羊纯繁场，专为第二、三级种羊场或配种站提供种羊。并负责全省种羊的调剂、地区间肉羊生产体系中种羊的按期交换，以保持杂交优势。

　　 第二级县、镇级良种扩繁场

　　 养羊主要产区建立规模在20-40头的良种扩繁场，为种羊饲养专业户和农户提供种羊，并即时为种羊饲养专业户和农户种羊品系更换提供保证，以保证杂交优势。同时杂交改良地方品种，为周边肉羊生产专业户和农户提供鲜精、冻精或配种服务。

　　 第三级种羊饲养专业户

　　 种羊主要来源于第一、二级种羊场，最接近广大养羊农户，饲养种羊主要用于建立配种站或人工授精服务站，为周围农户地方品种山羊提供配种服务，改良地方品种，增产增收，达到种羊饲养专业户和农户养羊双赢的目的。养羊专业户或大户是该群体的主体，饲养种羊既服务于周围农户，又能杂交改良自身饲养的山羊，种羊服务农户收益，饲养杂交羊增收，并且会起到典型示范作用，带动农户发展养羊业。

　　 其次，以肉羊为龙头，促进地区种植业结构调整，促进地区肉食品深加工企业的发展和地区流通业的搞活。

　 1、 养羊业的发展，肉羊资源的丰富，肉羊品质的提高，必将促进肉食品加工企业的发展。原有的肉食品加工企业，肉产品结构不断完善，肉产品质量不断提高，提高企业的效益，提高地区整体经济水平。从无到有，新建肉食品加工企业，更能增加就业机会，解决就业的问题，促进乡镇工业的发展，提高经济水平。

　 2、 羊是草食性动物，以秸秆型饲料为主，配以营养全面的精料。养羊业的发展，可促进种植业结构的调整，种草养羊，特别是低产农田，促进土地增值。提高农作物秸秆利用率，变废为宝，并促进农作物秸秆微贮等加工业和饲料加工业、饲料添加剂工业的兴起和发展，提高地区的整体经济水平。

　 3、 养羊业的发展，肉羊资源的丰富，促进流通业的发展。有丰富的资源，必然会有行业协会或个人组织销售、加工再销售。促进商业大流通， 社会信息大流通，提供更多的行业发展机会，促进地方经济的发展。

　　 波尔山羊，企业“产、加、销”一体化的“急先锋”

　　 肉食品的深加工企业因肉畜的肉的品质差和屠宰率低等因素影响了企业的效益；养殖企业、农户、菜蓝子“后勤”企业因饲养的品种的低生产性能和低品质影响了企业的效益。屠宰加工的企业通过改善肉畜的品质，提高肉畜货源的质量，可以提高终端产品的质量，完善产品的结构，实行增产增收。养殖企业、菜蓝子“后勤”企业通过饲养好的品种，提高“出场”产品的质量，增加经济效益，并逐步减少商品流通环节，将消费者需要的最终目的产品提供给消费者，尽可能地提高企业的经济效益。加工者需要好的原料，销售者需要好的产品，品种是关键性因素 波尔山羊是世界公认的肉用山羊品种，目前国内处于良种推广阶段，因价格昂贵，暂时还无法推上餐桌，但波尔山羊与地方品种的杂交一代羊推上餐桌已成为可能。杂交一代羊（详细性能参见波尔经济杂交羊介绍）与地方品种相比，同期的生长速度快，改变土种羊前、后躯欠丰满的缺点，体形结构变得宽深，胸殿围和前围显著增加；皮肤变得松软，极有利于肌肉的生长附着，肉品质改善胴体重增加。屠宰率提高，同时保持波尔山羊无腥味的优良肉用特性。 在肉食品的生产结构中，牛羊肉低脂肪、高蛋白，不仅是优质的肉类产品，同时还是清真肉制品的主要原料。高品质的肉羊产业化生产加工销售尚在起步阶段，肉食品加工业走中心+公司+农户的经营模式，走 “产、供、销”一体化，“科、工、贸”一条龙肉羊产业化之路，是理想选择。中心依托公司成立，从事纯种繁育、制定选配计划和饲养管理方案，为农户提供种畜配种和饲养管理技术指导、疾病防疫等服务，农户饲养育成当年肥羔，公司保护收购。由公司组织进行屠宰深加工和销售。企业从源头上（原材料的品质质量）开始控制每一个生产环节，整体上提高经济效益。正常情况下，一头波尔公羊通过人工授精，一年可用于1000-1500头的母羊配种，一头母羊一年生杂交一代羊2头，保护价4元/斤回收，8月龄平均体重70斤/头，一头羊回收成本280元（农户一头母羊可收益560元，农户有利可图），杂交一代羊屠宰率平均提高6%,个体胴体重提高4.2斤,按平均8元/斤价格销售, 屠宰相同体重不同品种的羊每头羊增加收益33.8元，每天按1００头屠宰量设计，相同规模屠宰杂交一代羊与地方品种相比，一天增加收益在3380元，一个月增加收益10万余元，一年增加收益近130万元，且肉产品的质量提高，有利于占领市场。可见，肉食品深加工企业生产羊肉食品有着极大的潜力。

　　 加工业有出路，从事养殖业的农户、企业、农场的产品就不会担心销路；“菜蓝子”后勤企业虽然产品销路有保障，但提高出场（厂）产品的质量，满足消费者需要，提高综合经济效益和社会效益是必然选择。