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曾志伟茶餐厅关门给创业者的启示
去年12月，曾志伟、洪金宝、佘诗曼、钟镇涛联合出资的“明星澳门茶餐厅”，在成都火爆开张的场面还沥沥在目，事隔仅半年后的6月15日就关门停业了。曾志伟向外界解释是因为地震的缘故餐厅才停业的，作为成都人、更作为有经验的咨询师，我却有理由相信，这不是真正的原因。
于是，为了给投资创业的朋友们多一个吸取教训的案例，经我多方调查、了解：
一、同属于曾志伟的“奖门人餐饮管理有限公司” 在东莞投资的茶餐厅，先于今年3月停业；
二、在羊西线上，距“明星澳门茶餐厅”一街之隔的几家餐厅仍在营业，且生意一如既往的火爆；
三、当我在其中一家餐厅吃饭时，听其老板说，“明星澳门茶餐厅的食物是地道的广东菜，没有根据本地市民的口味做一些调整，加上价钱稍微有一些偏高”。
四、据一位知情人士透露，餐厅关门可能是股东之间内讧造成的，“经常听说股东之间相互有意见，这个认为那个多拿了钱，相互不信任”。
根据以上几点可以看出，地震让“明星澳门茶餐厅”关门是大名星曾志伟失败后，在给自已找台阶下。但是，我们经常说的投资创业者要事前三思，三思什么？
一、是否事前完善合伙人之间的法律关系。正如我在《管理中的《罗生门》迷局》一文中说到的背叛与被背叛问题；
二、投资项目定位是否准确。去年12月29日，曾志伟带着洪金宝的儿子洪天明专程赶到成都，为这家新店开业助阵，在现场，曾志伟、佘诗曼、马德钟等艺人不仅穿戴起厨师服装赚吆喝，曾志伟还亲自推荐茶餐厅的招牌产品“丝袜奶茶”，当时还表示，在成都开茶餐厅是看准了本地越来越大的消费力及低廉的租金，很有信心，相信“明星澳门茶餐厅”大有“钱”途。
而处于同一位子的成都同行却认为，“明星澳门茶餐厅的食物是地道的广东菜，没有根据本地市民的口味做一些调整”。大家都知道，遍及全球的川菜之所以能处处火爆，就在于川外处处都已不再是正宗的川菜了。
三、名星固然可以带来效应，但那不是核心竞争力。餐厅是人们享受味觉而不是享受视觉的，最终靠的是菜品迎得顾客，。
餐饮业是文化，开餐厅是有讲究的，名星们的市场是舞台，那怕真假，代代言、打打广告是可以的，但千万别跨错了行，否则，忽悠的结果是被消费者反忽悠。
