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受三鹿毒奶粉事件影响,央视七点档《新闻联播》一段时间以来成了全体国民焦点中的焦点,两位主播每天面容严肃地向国人报道毒奶粉事件的最新进展。事件发生后,伊利、蒙牛等大品牌及22家乳制品生产企业“上榜”,极大地震撼了公众,让公众对品牌的信任产生了动摇,这无疑给中国的民族企业扇了一个沉重的耳光。各地消费者不敢再购买奶制品,多家奶厂被迫停产,无处卖奶的奶农们忍痛将新鲜的牛奶喂狗,或是倒入下水道中。
三鹿毒奶粉事件更是引爆了中国食品安全问题,不仅是乳制品一行的事情,其它行业的国产品牌也相应的遭遇信任危机,如大白兔奶糖(新加坡当局已经检测出大白兔奶糖中含有三聚氰胺,此类产品已经被禁止销售)、白酒、啤酒等。在熊市中抗跌的食品饮料板块最近遭到市场的抛售,两市第一高价股贵州茅台也没有摆脱被抛售的尴尬,伊利股份连续暴跌,停牌多日的蒙牛在香港市场开盘便暴跌56%。
“毒奶粉”事件还有可能影响中国的国际形象。中国产品的质量一直在国际市场受到诟病,此次因毒奶粉事件而引发的中国企业的信用危机,是自1978年以来规模最大的一次。众所周知,前段时间的“MADE IN CHINA”信任危机刚刚平息,此次愈演愈烈的“毒奶粉”更有“长江后浪推前浪”之势。由于三鹿是中国和新西兰的合资企业,新方在发现奶粉问题后通知河北当局收回问题奶粉而未果,最终由新西兰总理克拉克亲自出面向北京方面问及此事,中国才开始有所行动。
“毒奶粉”事件还会加重公共财政负担。如此多的泌尿系统结石患儿需要治疗,还有后续的医疗开销都将由纳税人买单。纳税人的税款被用在了修补无良企业的道德缺失和政府职能部门工作的缺失上面,所以,国家质检总局局长李长江的下课也就不难理解了。
小小的三聚氰胺在一夜之间惩罚了中国奶业。三鹿的倒下,从质检总局在事件爆发后,多次检测众多乳企产品的结果来看,可谓集中背负了中国奶业快速“增肥”的十年所潜藏的深层忧患。三鹿快速扩张带来灾难,也由此重重压到了整个中国奶业头上。
大乱然后大治,此次奶业问题的集中爆发和三鹿的轰然倒下、国家有关部门的治理力度和决心,将有望给中国奶业带来一个健康的未来。而这一结果,不仅意味着中国奶业面临重新洗牌,同时,也给了川奶一次提升品牌、扩大市场、迅速做大做强的一次绝佳机会。
1.明确指导思想、加强政策措施的落实
为了遏制最近一个月来毒奶粉事件所引发的信用危机,中央政府相关部门可谓殚精竭虑:逮捕犯事的三鹿集团董事长、投机倒把的黑奶农,解除失职官员的职务、卫生部长陈竺亲自到商场买奶喝等来表明政府的态度。但是,如此以国家的名义为那些失去信用的企业背书的行为,为我们的经济领域创立了一个新的规则:那就是:对于投机者实行社会主义。也就是说,投机者的利润被私有化,但损失却由国家承担,由纳税人支付,其失败的,无疑是我们的市场和国家声誉。
我从来就主张,中国企业的信用体系,本来就应该接受一次危机的洗礼,本来就应该让那些近年来不计后果的投机者付出代价。即使对那些大型制造业企业、监管机构或服务业企业而言,我也不能认同所谓企业“大到不能破产”的说法。对于那些因为自身信用记录不良而面临破产的企业,政府应该中立,更应该不抱有任何同情,甚至对他们应该予以谴责和严厉的制裁。我认为,政府的确需要对中国企业的信用系统,对经济基本面受到损害的征兆保持高度警惕,但在此类现象实际发生之前,应努力避免任何形式的轻举妄动。否则,政府的行事准则会变得模糊不清,人们会怀疑政府的干预政策,不是基于主要经济发展指标的考虑做出的,而是受到特定市场、特定企业、特定势力的掣肘。这对中国的经济和政府本身而言,都不是一件好事。因此,我们的地方政府应该抓住这次契机,规范行业秩序,确保川奶企业的健康发展。
2、变坏事为好事,祭出川奶品牌大旗
三鹿事件后,质监部门先后对四川省在生产的四川菊乐食品有限公司、成都光明乳业有限公司、四川新希望乳业有限公司华西分公司等44家乳制品生产加工企业生产的奶粉巴氏杀菌乳(鲜牛奶)、高温灭菌乳、酸乳和含乳饮料进行抽检,所检72个批次的乳制产品均未检测出三聚氰胺。这一结果,不仅意味着川奶用不容质疑的结论证明了它的品质,川奶企业也用不可争辩的事实赢得了人们的尊重,这是对四川奶制品企业的一次集体褒奖。这次三鹿事件的发生,无疑将使中国奶业面临重新洗牌的局面,川奶群体应该利用好这一商机:提升品牌、扩大市场,迅速将企业做大做强。
近段时间的奶制品广告,总喜欢去向消费者诉求通过什么什么机构检测合格,其实是多余。三鹿事件后还能公开上市销售的奶制品,本身就是对质量的最好证明。因此,川奶在今后的品牌营销路上,一定要大器方能有大作为。
3、以三鹿为镜,加强管理,狠抓质量
被认为是成功经验在三鹿推行的贴牌生产,在给三鹿带来辉煌的同时更是给三鹿带来了灭顶之灾。三鹿在2005年与新西兰恒天然合资之后,全国化布局加速,2004年还只拥有21家合资合作联营企业,到奶粉事件全面爆发时己达到40多家,其先后在山东、黑龙江等多个地区布局工厂,公司产能迅速增长。以三鹿邢台公司为例,2004年创建时只有3条生产线,几年间就扩张为8条生产线,并在2007年一年就成立2家分(子)公司,日产能达到800吨,并制定了日产1000吨的规划。在合资之后几年内,三鹿前后三次增加业务。最近几年,三鹿都是在以两位数的速度增长。2005年三鹿销售额为74.53亿元,2006年达到87亿元,2007年则达到100多亿元。
河北省一位退休高层领导评论田文华说:“随着企业的快速扩张,田文华头脑开始发热,出事就出在管理上。”最近两年三鹿经理人队伍中引进了不少“空降兵”,三鹿固有的企业文化也在产生变化,这让其管理水平下降。不扎实研发新产品,在消费者不成熟的情况下,靠“头脑”策划出各种“人造概念”的新产品;不负责任的营销成为制胜法宝,消费者连一些基本的真相都得不到;在醉心于规模之后,奶源需求猛增,尤其是奶粉对奶源质量要求不高的情况下,不扎实建设奶源,没有奶源可以去抢,奶价贱于水,拼命挤压没有话语权的产业链条前端环节利润;大打价格战以提高销售额。如此种种,致使中国奶业逐渐失去理智。
三鹿事件终归要过去,而希望借此机会崛起的川奶,在未来的发展中却不能忘记这一血的教训。
4、后三鹿时代不仅为川奶让出了庞大的销售渠道,更为川奶留下了难能可贵的人才资源
目前,让国内二线乳企心动的只有三鹿一些固定资产。据公开资料显示:2007年底,三鹿总资产16.19亿元,总负债3.95亿元,净资产12.24亿元。但在9月初奶粉事件全面爆发后的几天之内,三鹿看上去曾颇为庞大的资产就开始大量缩水,其最重要的几十亿元无形资产荡然无存。
但我认为,三鹿过去布局全国的在此次事件中被打得七零八落的销售渠道,以及曾经笑傲行业的人才团队,才是川奶应该去巧取豪夺的对象。过去我曾经说过,四川企业与沿海企业的差距不是技术层面上的,而是思想观念上的,由此制约四川企业发展的不是产品质量,而是对人才的重视和营销渠道的建设。如果川奶企业这次能抓住机会,刚好为自己拾遗补缺。
三鹿毒奶粉事件的发生无疑是让人痛心的,但痛定思痛后,着为中国奶业一份子的川奶群体,今后的路该怎么走?川奶企业家们请多费思量!















