口香糖是一种供人们在口中嚼咬的糖。口香糖源于美国，1836 年，墨西哥的一位将军桑塔·安纳，在贾森托战役中被俘，后被美国山姆·豪顿斯将军释放回国。不久他带着一种晒干了的人心果树胶到了美国纽约。人心果树生长在墨西哥丛林中，当地的印第安人喜欢把树胶放在嘴里嚼咬。在和桑塔·安纳谈话时，美国泽西市的冒险家托马斯·亚当斯发现了这位墨西哥人不时地从口袋里掏出一小块树胶放进嘴里嚼咬，并深深吸引着自己的儿子。
一天下午，亚当斯在一家药店里看到店主卖给小女孩一块人们用来嚼咬的石蜡，此事使亚当斯想起桑塔·安纳嚼咬的树胶和他儿子的兴趣。他问药店老板是否愿意出售一种更好的嚼咬物，老板表示同意。亚当斯回家后，遂即和儿子霍雷肖在家中对桑塔·安纳带来的树胶进行了加工。一两天后，亚当斯把这些圆球送到了药店老板那里出售，结果销路很好。接着亚当斯又买进一批树胶，租下厂房，从此开始了大批生产。这就是最早的口香糖。口香糖在美国迅速发展。第二次世界大战后，人们开始试验口香糖合成剂和合成树脂并取得成功。从此，口香糖走向世界。
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