果冻cc屋诞生记
去年看台湾综艺节目“我猜”的时候，记得有人把时下麦当劳、肯德基常见的炸薯条配以由他亲自研发的各种口味的水果酱，在台北街头开了外卖小店异常火爆，并发展成台湾一个连锁加盟品牌。我开始有目的性地寻找能把传统的东西注入现代新元素，符合大众消费品位，既能外卖，也可以做大成堂食店兼具外卖的一种食品。
2007年初，当我和山东一位多年分管果冻销售和制作的朋友洽谈此事的时候，灵感迅速在脑海里积淀：果冻是伴随我们80年这一代人成长起来，许多年轻人都吃过超市里面果冻，喝过风靡一时的喜之郎cici果冻饮品，果冻产品沉寂下来，是因为款式单一和添加防腐剂保险而导致口感不好而乏人问津，那为什么不做成现做现卖的果冻呢？加上刨冰系列、冰粥系列、果汁系列、蛋糕系列、冰激凌系列，再加上冬天的“热”元素——热果汁牛奶、热珍珠奶茶、热的汉堡鸡翅系列，就是一个全新的休闲食品。
再上网查询资料，发现原来已经有一个其他品牌的果冻屋，也是刚发展连锁加盟不久，但短短一年时间就吸引了9个省的几百个加盟商前去加盟。仔细查看其加盟费用所匹配的机器，发现也不过几千元的东西，居然喊出接近2万元的加盟费。我实地考察了他们几个店面，都发现生意相当不错，像济南某大学附近一家果冻屋就创出过一天卖1200多杯的纪录，而聊城某个县的一家果冻屋日销售额也达到了800多元。既然他们品种单一也能销售火爆，那我为什么不创立一个含有丰富系列的果冻cc屋呢？
创建一个连锁加盟品牌关键在几点：一是原料的控制力上，必须具备难以复制的成本优势，这样加盟商才有较高的毛利率；二是产品的系列是否符合目的消费群体的消费口味，这一点由于我们针对的都是年轻一族、时尚女性和学生，所以只要选址正确就能稳妥地锁定销售额；三是加盟培训和售后服务保障方面。能做到这三点，那么加盟商才有利可图，加盟商才能保持对总部的忠诚，总部也才能借助遍达全国的加盟商体系推销新的产品。总部和加盟商是一个利益整体，共生共存，作为总部，必须换位考虑加盟商的利益，而作为加盟商，也应该协助总部把根基扎到全国每个城市。
当我来到江北水城创办果冻cc屋总部的时候，我对自己的要求是考虑周全，做国内最有生命力的连锁加盟品牌。创业店和标准店的店面ci设计是请广东专业设计的朋友参考港台的风格，糅合最新元素设计而成，时尚美观，惹人关注；产品整个系列的开发是当地一直负责果冻生产的朋友一手承担，果冻原料是纯天然种植提炼物，与传统沿用的海藻化工类物质更有益于人体，而且单位成本更低；对于加盟费用方面，我更多的是鼓励小本创业，因此仅设立创业店a和b、以及标准店三种方案，其中创业店是“0”加盟费，匹配所有系列机器、模具、开业必须的所有原料等等，即可接受总部提供的免费培训，店面装修按照严格的外观设计图纸装修即可。
开业不久，沈阳、济南、福州、宿迁等地均有客户前来总部考察和加盟，对于即将到来的夏天，开个当地竞争少，特色鲜明的果冻屋比一般冷饮或者休闲食品更具吸引力，更重要的是，果冻系列产品不需要冷藏都是现做现卖，没有太大的季节局限性，而冬天总部更会提供相应的热饮热食系列，确保加盟商能从年头赚到年尾。
果冻cc屋是一个新的加盟品牌，在众多加盟品牌的广告中不会是最突出的一个项目，但我相信是最实实在在帮助大家创业的一个项目，活用一句老掉牙的广告语：果冻cc屋，每天都是新的！
撰文：郭锐敏
