来源：北京青年报 用“果冻”象征“80后”艺术家们的状态实在是很好的比喻。前几天，主题为“果冻时代”的展览在上海美术馆开幕，60位参展艺术家用350件作品诠释着他们的“果冻”生活。
上海美术馆副馆长、本次展览策展人张晴这样解释展览可爱的名字：从1985年第一条果冻生产线被引入中国到现在，果冻在中国历时22年，与1980年前后出生的这一代人共同发育成长。除时间上的吻合之外，果冻的形态、性质也与1980年前后生人有种种不谋而合。展览力图从时代角度综括全局，既反映当代青年艺术家的自由而孤寂、开放而自我、纯粹而贫瘠的各异生态，又对之进行小结与提升。本次展览结构分为婴儿化的青春、中国艺术形象的探索和国际视野下的当代社会生活现状三个部分。
一、项目介绍：
果冻cc屋以进口植物种子提取高纯果冻胶为原料，现做现卖果冻、果冻刨冰、果冻个性蛋糕、果冻粥、果冻冰淇淋、果冻果汁等多个品种，不加防腐剂，成本低廉，毛利高达60－70％。果冻cc屋以其多元的风味，深深地吸引着时尚一族和学生们尝鲜。果冻cc屋的原料——高纯果冻胶，富含碘、锌、铁、钙等微量元素和膳食纤维，长期食用可起到减肥塑身、润肠养颜等作用。
二、目标群体分析：
年轻男女、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等；儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的果冻；还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给他们提供造型各异的多层果冻、花样果冻、果冻沙拉、刨冰果冻等等。 由于不加防腐剂，造型、样式很多，果冻、果冻蛋糕系列逐步成为年轻恋人互相赠送的小礼品，也逐渐成为家人为孩子们购买的主要休闲食品 年轻的女孩子，愿意享受果冻屋的浪漫、享受果冻中那种似 “ 接吻 ” 的感觉，更愿意享受男朋友送来的果冻和果冻蛋糕的新奇、个性。 我们还会经常看到，小孩子拖着父母的手：我要吃果冻！我要吃果冻！ 那些未成年的学生们，边走边吃果冻的现象，常常成为城市里的一道的风景线。 只要有人消费，这个行业就会有发展，就有赚钱的机会
年轻男女、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等；儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的果冻；还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子等等
三、利润分析：
1、日销售400～600元，毛利按70％计算：280-420元，每月毛利为8400-12600元，除去房租，工资，水电等3000元，每月净利润为5400－9600元
2、和网吧合作联动可增加更多销量。
3、和西饼屋合作推销果冻生日蛋糕会增加收入渠道。
4、不定期举办优惠促销和顾客diy比赛，增加果冻系列产品销量。
炎炎夏日，开个冰爽果冻屋如何？我们以果冻为主体，辅以果汁、刨冰、炒冰、冰激凌、果肉等辅料开发出多种现做现卖、款色新颖的系列产品，小小店铺即能创造事业起步的原始积累 。
