以上兩張照片,圖片一是最早期的杰克魔豆,其中那個女孩就是我在第一段所提到的" 丹丹"另外一個是業務員,但不是"碁容", 圖片二是第二次裝修後的樣子
在畫好了店內的規劃圖後,我和小杰跟亮哥都蠻滿意的,而且我們把整個風格做了一百八十度的轉變,從溫馨的暖色調轉變成後現代感的冷色調,這也是一般設計師不敢去大膽跳脫的勇氣,因為他只會有兩個結果,一種是會很受肯定,另外一種就是倍受批評,但我們三個只有一種想法,因為我們原來的設計已經被大量的仿冒了!要嘛!!就讓別人跟不上,不然就打回原形,反正本來就一無所有.那我們就上吧!!
當亮哥將所有裝修成本算出來後,,再加上我所要購買的器具一共需要二十萬左右,但我們三個左湊湊右湊湊,加上亮哥本身是本地人能稍微的積欠一下材料款,也還差五萬多塊,正在我們一籌莫展的時候,老天爺總是不會忘記照顧我們這群有心人,此時在店裡常常會有一個台灣的女生過來消費她的名字叫"陳妍希"她是跟著爸爸過來大陸工作,主要處理工廠裡的財務問題,每當她跑完銀行時,她就會來店裡喝杯咖啡,也因為大家是台灣人我們有時也會聊聊天,剛好我正在鬱悶時,她就問我::大胖子你怎麼了?失戀了喔!!(因為他很喜歡用台語叫我大胖子,到現在他還是如此叫我,已經都三十幾歲的人了,還是這樣 唉.....)
我就跟她說要裝修的事,她說:的確也要裝修了!因為我也常常來沒位子坐,於是她接著說:不然這樣好了!為了我有咖啡喝,我把我放在銀行裡的那五萬塊定存拿出來借給你,但違約金跟利息要你負擔喔!!在聽到那些話時,我激動快把她抱起來!她當時快嚇死,因為胖子激動是很可怕的.
有了研希的幫忙,我們順利的完成了總店的裝修,在2003年的三月正式試業,可是老天爺在此時又再度給我們出了一道難題,那就是 SARS 因為SARS的關係一些台灣人與香港人就很少進出大陸,迫使我們店裡的業績急速下降百分之五十左右,或許危機就是轉機吧!!在這個時候我心想我們如果都只靠台灣人和港澳客人來消費,那只要一有什麼風吹草動那我們不就完了!!所以我聚集了所有人做了一份市場調查表,分配到三鄉各個人潮密集區就在[壹加壹超市]和 [信和超市]這兩大超市做一個市場調查,在調查前我向所有人做了一個事前教育,跟他們說明我們這個調查,表面上是一個喝咖啡習慣的調查和喝那類咖啡的調查,其實主要目的是要送他一張免費招待卷,讓他可以到店裡真正的感受一下喝咖啡的氛圍,如果我們單單只有等客人上門，那還不如我們主動找客人上門,但如果你單單只是派卷給他,他會認為你只是想騙他上門!如果他會做完你整份材料，那也就表示他是一個有心喝咖啡的人,在我們做完了整個調查和發卷一共是三百多張,而回籠的高達兩百多張,這代表我們成功率達到百分之七十!!
有了基礎的本地客的支持,杰克魔豆慢慢受到當地人的關注,相關的媒體都陸續的採訪了杰克魔豆，在此也感謝〔中山日報系〕〔中山電視台〕〔中山電台〕〔香港旅遊雜誌 〕〔香港無線電視台(翡翠台)〕〔佛山電視台〕〔佛山可樂雜誌〕〔順德商報〕〔台灣聯合報系〕 (以上排名不分次序)及好多網友在自己的博客(部落格)上寫出在杰克魔豆感受及心情.
