园林漫步的博客

荔枝浓缩汁加工厂的工人正在分拣荔枝。荔枝深加工被认为是解决荔枝销售的主要出路。梁思奇 摄 

　　荔熟时节，记者在有“广西黑叶荔第一镇”之称的钦州市新棠镇看到，当地漫山遍野的荔枝树果实累累，即将进入采摘期。当地果农介绍，今年荔枝大丰收已成定局，产量估计超过最高产量的2004年。 

　　2004年是广西荔枝的“滑铁卢”，记者当年在公路旁曾拍下照片：一个守在公路旁两筐荔枝前的农民，旁边的牌子写着：每公斤0.1元。这一价格还抵不上从山上采摘荔枝挑到山脚的成本。一些农民宁愿眼睁睁看着荔枝在树上烂掉，或者用荔枝喂猪，还有不少人将好不容易长起的荔枝树砍掉。 

　　今年的荔枝会不会再度上演2004年的悲剧？热带水果如何跳出“果贱伤农”怪圈？ 

　　弱不禁风的“弱质产业” 

　　满山遍野的红荔，给农民送来的阵阵荔香中含着苦涩。 

　　荔枝是典型的热带水果，热敏度高，成熟期短，只有短短20天左右，20天内如果不能及时采摘，就会烂熟掉落；而采摘后的鲜荔枝，有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味俱去”的特点，保鲜困难，贮运条件十分苛刻。 

　　尽管今年荔枝丰收已成定局，但水果部门和果农却忧心忡忡。黄全辉说，由于大量农村劳动力外出打工，请不到人工成为每年荔枝采摘和运输的难题。今年进入6月中旬后新棠镇每天需要5600名劳动力，而目前估计本地只能解决一半。“由于劳动力年龄、素质参差不齐，很难按标准化要求干活，客商采购要分等级，如出口的鲜果要求规格统一，每公斤数量在46个以内，但果农和采摘工人采果和装运贪快，习惯于将大果小果、好果差果一齐装车。” 

　　据了解，目前广西荔枝销路主要有三块，一是鲜果出口，但由于规格要求高、各种条件苛刻，同时受保鲜技术限制，目前仅占少量。据有关资料，我国从2000年起出口鲜荔枝，年出口量约一万吨左右，而广西以往每年只有200吨(不含经外省出口部分)；二是供应国内鲜果市场，这是目前最大的一块。以新棠镇为例，今年约4.4万吨流通的荔枝中，按已达成的销售意向，三万多吨供应国内鲜果市场，每年到新棠镇采购的客商几乎遍及全国各省市，荔枝价格基本由这一块的采购情况决定；三是进厂加工，目前加工业发展滞后，基本停留在罐头、干品、蜜饯、果脯等老品种，档次低，品质差，数量越来越萎缩。 

　　我国目前只有南方少数省份可以种植荔枝，由南到北按海南、广东、广西、福建顺序进入成熟期。对于果农来说，短短20天左右的成熟期内，影响价格的变数实在太多，突发的病虫害、气候变化、找不到劳动力、运输受阻都可以造成“致命伤”。2004年，3月份开花期长时间阴雨，5月后提前到来的燠热天气，使得早中迟熟品种挤到一起上市，短时间内供过于求，物稠价跌，加上公路治理超载，运价飙升，运力锐减，尽管7月1日后广西紧急开通“绿色通道”，但为时已晚，造成当年不少果农血本无归。 

　　李云昌说，钦州市今年估计荔枝产量达16.7万吨，占广西的46%，产量多，销售压力大，加上受到实施“零关税”后越南、泰国等东盟国家水果的冲击，如果流通不畅，有可能出现2004年丰产歉收、果农亏损的情况。“过去说‘果子好吃树难栽’，现在种果育苗、嫁接、除虫防病都不难，甚至连荔枝大核变小核喷一种药就能做到，而怎样把果卖出去才是大难题。”他说。