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客家包米果 (2006/02/06 21:25)

目录： 处女地
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浸米时用的浸米水是早稻草烧灰淋的碱灰水浸米，石磨磨浆（比汤皮的浆要少加水），在铁锅中炒浆成团至七成熟，起锅，炒熟陷菜（用料跟汤皮包菜一样），把米果团搓韧，做小团压成饼状，包陷菜，压边（跟作饺子一样）．上锅大火蒸熟即可食．好吃！好吃得不得了！！！

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