《CCTV7农广天地正版VCD光盘——珍稀名贵冷水鱼养殖技术、虹鳟鱼的养殖》（68元）在我国有着丰富的冷水资源，十分适合鲑鳟一类的珍稀名贵冷水鱼的生长。本片向您介绍珍稀名贵冷水鱼养殖技术：鲑鳟鱼类的生活习性、鲑鳟鱼类的采卵和孵化、孵出仔鱼的管理、渔场的选点和鱼池的分类、鱼池的构造与分布、放养规格整齐质优的鱼种、鲑鳟鱼类的饲养方法。
虹鳟鱼是一种名贵的生活在冷水中的冷水性鱼。本片向您介绍虹鳟鱼的养殖技术：虹鳟鱼的生物学特性、适宜养鳟鱼的水源、养鳟池的分类与差异、养鳟池的结构、养鳟的饲料及饲喂、加大放养密度、及时测氧增氧、及时筛选达标成鱼出售、精心培育亲鱼、及时采卵人工授精、虹鳟鱼的人工孵化。
《CCTV7中国农影音像出版社正版VCD光盘——鳟鱼养殖技术》（68元）本片详细讲了虹鳟鱼和金鳟鱼的饲养、繁殖技术，还讲了虹鳟鱼工厂育苗方法。
《中央广播电视大学正版VCD光盘——虹鳟鱼养殖技术》（68元）本片介绍了虹鳟鱼的生活习性、生物学特点、养殖场的选择、虹鳟鱼的繁育、稚鱼的饲养、幼鱼的饲养、成鱼的饲养、鱼病防疫、饲料、运输以及虹鳟鱼的两种食用方法。
《CCTV7农广天地正版VCD光盘——金鳟鱼养殖技术》（68元）金鳟原为虹鳟鱼的变种，因全身金黄，所以称为金鳟，同虹鳟一样为冷水养殖的鱼类。它原产与北美洲的太平洋沿岸。现时金鳟养殖已遍布五大洲，成为当今世界上养殖地域分布最广的鱼类之一。尽管它为北半球产的冷水性鱼类，现已移于南半球乃至非洲的最南端，养殖高度已达到海拔超过4500米的水域。养殖地区除加拿大、美国外，还有新西兰、澳大利亚、南美洲，非洲、东亚和南亚以及几乎整个欧洲。本片将向您介绍：一、金鳟鱼的生物学特性。二、人工繁殖技术。三、养殖技术。四、鱼病防治。五、金鳟养殖的经济意义和价值。
《中国农业出版社正版VCD光盘——无公害食品虹鳟养殖技术规范》（68元）虹鳟是我国淡水养殖鱼类中最有可能进入国际市场的鱼类品种之一。本片主要介绍无公害食品虹鳟养殖技术规范，内容包括对产地环境（养殖场环境、水质条件）的选择和控制，科学的饲养管理（亲鱼培育、人工繁殖、苗种培育、食用鱼饲养）
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