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热点关注:为什么添加三聚氰胺? (2008/09/23 11:00)

三聚氰胺多用于生产塑料和肥料, 主要用于生成三聚氰胺——甲醛树脂,同时还广泛用于涂料、塑料、黏合剂、纺织、造纸等工业生产中。

三鹿奶粉中为什么要添加三聚氰胺呢?在食品制作需要检查蛋白质含量,但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂,成本也比较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法(Kjeldahl method)”的方法,通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说,食品中氮原子含量越高,这蛋白质含量就越高。三聚氰胺含氮量很高,生产工艺简单、成本很低,因此,三聚氰胺被派上大用场了。

受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉,显然,三鹿为了占领农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略,但是卖这18块钱一袋的奶粉连本钱都不够,大量生产岂不亏老本了吗?于是三鹿为了节省成本,在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉,这大豆蛋白粉本来也没啥大事,但是,恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意,于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。当然,成人奶粉中肯定也添加了这种高科技玩意,因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多,除了特殊的病人,自然也不会有中毒事件发生。

三鹿奶粉事件,从一个侧面,反映了中国严重的食品安全问题,我们现在究竟还剩下什么东西可以安全地吃进肚子里?我想数以亿计的中国人,不知不觉中,早已吃了好多年用三聚氰胺喂养出来的猪肉,牛肉,鸡肉,喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉,不知不觉中,都受到了三聚氰胺的污染。有没有谁做过三聚氰胺对人类健康长期影响吗?我想肯定还没有,因为谁都不会想到,一个国家几亿人,竟然会去吃这种跟食品风牛马不相及的塑料工业的原料!推而及之,现在中国市场上的蒙牛、伊利等牛奶的质量不仅让我们陡然生疑,中国连生产奶粉的奶源都不能保证,哪里来的铺天盖地销售的鲜牛奶?你还敢喝超市出售的的所谓“牛奶'吗?你还敢买牛奶孝敬长辈、探望亲友和病人吗?



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