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答网友:普洱茶,怎么喝? (2007/11/16 03:39)

楼上的白手起家兄弟说得很好!
这里,我再补充几句:
1、泡普洱茶要用现涨的水,容易出味道,香气也要高得多。
2、普洱茶用红砂壶(没有上瓷的壶)泡出来的味道更好些。
3、壶的体积以直径7-10cm、高度5-8cm为宜。
4、原则上,每次投茶量以壶体容积的1/5-1/3为合适。茶叶比较粗的要多投,细的要少投。
5、普洱茶宜热泡温喝,滋味更好!
6、第一泡,水要注满,时间以30秒为宜,然后倒出不喝。
7、第二泡,水要注到出壶口缓慢溢出,溢出的出水量在1/4壶左右,以清洗茶中的霉陈杂质。当然,大部分普洱茶都没有这些杂质的。但不能保证所有的商品普洱茶都没有霉变杂质哦。
8、第三至第八泡,要随泡随出,不要让水在壶里停留太久,以10秒钟以内为好。
9、第九泡以后,汤色开始变淡,可以适当延长浸泡时间,增加汤色的浓度。一般,开始最初的几泡,汤色成酱油黑色,然后,每泡的汤色都变淡。如果控制得好的话,汤色呈暗红透亮,是最好的程度。太浓太淡,味道都会打折的。好的泡茶工夫就是泡出好的汤色来!哈哈。
10、一般的普洱茶在12泡以后,汤色比较淡了。就应该换茶叶了。
11、空腹的时候,最好别喝普洱茶,因为它降血糖,而且很厉害的。空腹喝了,容易头晕的。
12、普洱茶在发酵的过程中形成了很多的茶褐素,容易沾在牙齿上,所以,喝普洱茶要勤刷牙。一天至少要刷两次以上。
--------------
以上的泡茶时间和第几泡的程度,不是固定的,茶叶质量、原料级别、保管水平、投茶量多少,都会影响到茶汤的浓度的。所以要自己不断地摸索,找出规律。就可以泡出普洱茶芬芳醉人的香气和滋味来的!
另外,普洱茶的市场价格多数在100元/饼(357克)以内,达到200元/饼的,是比较少的了,(在普洱茶零售市场里面不会超过5%),多数是50-80元/饼。我们厂家生产的出厂价多数在30-50元/饼的价格。名家大厂的价格是100元/饼的质量也是很好的了。如果到了200以上的,那是普洱茶中的精品了。
希望我以上的解说能够对楼主有所帮助。
作为普洱茶生产厂家,我真心希望楼主能够在普洱茶中喝到大山的蕴籍和醇厚甘美的享受!

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