摘要：
6月26至28日，由广东对外贸易经济合作厅批准的2008第六届广州国际酒店设备及用品展览会在中国进出*易会琶洲展馆举行，金仕科技成为此次展会重要参展商，26日金仕科技相关负责人与参加此次展会的红酒经销商、酒店用品生产商和供应商进行了面谈交流，展会上金仕科技向此次参展的商家展示酒柜等产品，赢得许多酒店用品采购单位、红酒经销单位的浓厚兴趣，展会上大家还互相交流了对我国红酒市场、酒店用...
摘要：
The point of wine tasting is simply to find wines that you will thoroughly enjoy. There's no right and wrong when it comes to wine tasting. That said, there are some basic tips that will help you e...
摘要：
The title is misleading. There really is no such thing as 'proper' when choosing a wine and food to enjoy together. In matters of taste, individual judgment will always reign supreme.
But the old...
摘要：
提起葡萄酒，我们一般想到的是用餐时的饮品。其实，它也是极佳的调味品，能使做出来的食物色、香、味俱全。美国“网络医学博士”网站近日撰文介绍，用葡萄酒烹调不仅能增加菜肴的香味，而且能保持食物的水分。
著名营养及烹饪专家玛丽埃•劳伦森认为，做鱼时加入一些红酒，能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒，既能增加...
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摘要：
葡萄酒收藏是隐藏的尊贵。酒窖集财富、时尚和品位为一体，寓居家中一隅，收藏佳年名酿，也汇集世界文化。置身窖中，葡萄酒标上的年份可以是人生值得纪念的时刻，也可以是历史事件的记录，同时酒标上的年份还是葡萄酒本身历史的记录。佳年名酿是藏酒家的最爱，欣赏千姿百色的酒标，忆及藏酒的趣闻逸事，暂时忘却世间尘事，不饮也醉了。
闲暇时寻出一瓶佳酿，或独斟自品，或与家人好友同赏，陶醉其中，怡然自得。每逢家中...
摘要：
韩国以酒交友文化
在韩国不喝酒交不到朋友。韩国人爱喝酒，尤其是爱喝*酒。关于*酒的起源，说法很多，比较普遍的是说起源于美军军营。美军没有下酒菜，喝威士忌时便以啤酒为“辅菜”。韩国军人将之传出军营，并出于便利，将威士忌干脆放到啤酒中一起喝。军人们出于职业习惯，加之制作和喝这种酒的形象联想，就起了“*酒”这么一个名儿。韩国人的生活富裕起来了，&...
摘要：
时鲜酒 —— 如博若来时鲜酒（ le beaujolais primeur）和都兰时鲜酒（le Touraine primeur），必须在酿制后六个月内喝掉。除去这种酒，几乎所有的酒都拥有一定的保存潜力，这是因为它们都经历过特别的酿制。一般在酿造后五年内须喝掉的酒，被称为“短保存期”（de petite garde）；在酿造后十年内须喝掉的酒，...
摘要：
近年来，法国名庄酒在国内大受欢迎，不少新贵阶级人士争相追逐，尤其是1982年的拉菲（Lafite）,价格在不长的时间内甚至近乎翻倍，‘年份’对于葡萄酒到底有多重要呢？
许多人声称葡萄酒的品质常常取决于它的酿制年份，实际上，酒瓶上的年份跟瓶中酒的质量往往关系不大。年份只表明葡萄酒是什么时候酿造的，但并没有告诉你是在什么情况下如何在酿造的。一句话，如果不熟悉某个厂家的...
摘要：
近日，英国白金汉宫对外开放了它的酒窖。图为《每日电讯》酒评家乔纳森·雷在酒窖里观摩王室的酒藏品。
在这些酒中，雷注意到有1963 Quinta de Noval，这是绝对美味的老酒。
另一些稀有藏品包括1990 Chateau Chasse Spleen和诱人的1995 Chateau Latour àPomerol。
王室酒窖里还收藏了正宗的高...
摘要：
印象中，那些古老的葡萄酒窖，不仅贮藏着价值连城的葡萄酒，也贮藏着历史与文化的味道，每次电视里有这类的画面，总是让我凝神驻足。
那深深浅浅的葡萄酒液里，藏着酿酒人多少梦想和期盼，当那一瓶瓶封存的珍品被开启，开启的是岁月留给我们的回味，不论果香、花香、胡椒香，还是窖香、橡木香、巧克力香......当那些琼汁玉液在人们的唇齿间流转，我相信更多的人是在回味时间的滋味。
画面中，那些神秘...
摘要：
产品型号: TE-103A
制冷方式: 直冷式
外形尺寸: 595（宽）X 590（深）X 840（高）mm
温度范围 :上部温区12~22℃ 下部温区5~12℃（±1℃）
湿度范围: ＞60%
使用环境: 0~38℃
装 酒 量: 25-60瓶750ml瓶装葡萄酒
电压范围:可根据客户所在地标准电压提供适合当地电压的产品
额定功率:113...
摘要：
实例工程现场照片
一般来讲，较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。
酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳...
摘要：
腓内基人将葡萄酒引入法国
公元前600年，腓内基人将葡萄酒的概念引进到了法国。到了中世纪，修道院开始领导着绝大多数地区的葡萄园。他们具有对自然的感受力，坚定的意志。并且孜孜不倦、精益求精，完善了很多的葡萄酒酿造方法，发现了很多优质的土地。但修道院酿制的葡萄酒其实并非供其独享，也不是专门用于弥撒。酿酒在调节修道士单调而枯燥的生活之外，也给修道院带来了丰厚的收入。直到14世纪末期，成片的葡萄...
摘要：
男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们容易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。为此，学者们专门为男士们总结出养生饮食十要素。
1.食用一定量的铬。铬有助于促进胆固醇的代谢，增强肌体的耐力，另外，它在一定条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100-200...
摘要：
任何人都可以购买最贵的酒，如果有足够的钱；真正的挑战在于以合理的价格买到最好的酒，所谓买得划算。
70年代以后，喜欢购买法国佳酿的人士扩展到许多滴酒不沾的人士，因为大家发现，买酒还是一项很好的投资工具。据说投资级的红酒以每年20%-30%的幅度增值。当年芝加哥的一个拍卖会上，一个零售商以3万6千美元买到一瓶1929年的拉斐堡(CHATEAU LAFITE ROTHCHILD)，而在195...
摘要：
奥地利
格莱士葡萄园 / 布尔兰
格莱士葡萄酒与法国著名的伊奎姆古堡齐名，出品世界最优质的甜酒。
西班牙
朱丽安史威特酒庄 / 那瓦拉
那瓦拉地区最大的酒庄，西班牙项尖的红葡萄酒和白葡萄酒都产自于此。
瑞格尔侯爵酒园 / 里奥哈
创建于1860年，瑞格尔侯爵酒园如今被誉为里奥哈地区最优秀的酒庄。
作为第一个将波尔多酿酒法引入该地区的酒庄，瑞格尔侯爵酒园出品的上...
摘要：
还有3个小时，本次WWDC(Apple Worldwide Developers Conference)即将开场。现在San Francisco, Moscone West的会场外已经排起长队，众人正在等待入场的程序中。cnBeta也将从此时开始本次WWDC的特别报道。
今晚的报道分两个部分：
1.本页面的现场实时文字播报(来源于各媒体的现场记者以及参会者的twitter及blog)...
摘要：
就人们能够记住的历史来说，5000年来许多文明都与葡萄酒结下了不解之缘。图坦卡蒙法老用葡萄酒陪葬，耶稣基督把水变成葡萄酒，在历史上葡萄酒一直是一种药物、一种宗教仪式用品、一种社会地位的象征。
本文将要告诉您如何收藏这些“看不见的收藏品”。
与绘画、家具等等可以拿去向人炫耀的收藏品不同，葡萄酒必须被存放于地窖里，远离光源，避免环境中温度和湿度的大范围波动。而且，...
