可喜客的博客

可以开始了

(磨刀终究为砍材,开博已久回归主题)

      面对餐饮业年一万亿的蛋糕,想的多,说

的多,看的多,论的多...可都太空,太虚.他们

在我心里不如一间餐饮小铺!

      可喜客一直在想...

      一间小食铺怎样才会生意兴隆?(大店头

绪多不易理清分析)左右一间小餐饮店生意

的究竟是那些因素?... ...

      1.地理环境.

      2.食品/饮料特色,品质.

      3.就餐环境(店堂装修,环境维持).

      4.服务质量(软服务).

      5.经营特色(促销,管理...).

      6.其他...

      那一或几项最重要?其他是什么?他们的

关系如何?他们的组合又产生了什么?如何增

强,降低他们的影响?传说中的品牌,是什么?

      我反倒过来想,怎样的一间餐饮店才能

不会有一个顾客,失去那些可能的顾客主要

是因为什么?

      路过强人,如有看法敬请指教!!!

     可喜客的博客将同您期待每一项的分解

思考...总结...揭晓...