如果管理员米胡来

那就是偶在胡来咯？偶在肆意的调整数据咯~~

请问领导：可否有证据说偶胡来捏~~？

大家说的都不对，您的对，您就给大家分析下呗，数据是这么来滴~~

因为我们大家不知道，所以才想知道真正的评价方法

为什么就不能公开

为什么数据高也不行

只能调整，为什么要调整，难道我们的数据都被调整，都被那些有心机的不胡来的人合理的调整？

既然知道有合理的游戏规则，为什么不能公布？难道在玩游戏的局中人我们，只能被动的接受吗？

不过听您的口气，也该知道很多内情吧？

那您就给俺和那些呼吁透明的群众  公布一下呗

这样大家也就不在乱怀疑啦，多好捏~

至少可以让偶变成不胡来的人，和您保持一直呗。

  证据不是管理员给大家吗

因为某方面的数据高拉~~

被调整了

顺便也调整的版主~~

以下是引用心中梦18在2008-10-10 20:30的发言：
访问人数版主可以控制吗?

应该，一定能~~

否则，一个不来论坛的版主，大家还以为她家黄埔了，(*^__^*) 嘻嘻……-------- 他家斑斑说滴（一个月哟，9月份滴，刚刚发生滴，人家米什么人气，可是还是排名粉靠前呀，不是她作弊，就是管理员作弊，总要有个人来承担吧）

人家的排名还是相当滴高

能呀，这个难吗？

将数据改写成自己稀饭的样子就好了~~

不是粉容易吗？

数据编写不是管理员操作吗？

看对谁来说呗~~

也许某方面，并不稀饭呢

单纯点理解，也许，就不想给专用排第一呢？

所以这个好和坏，看对哪方面来讲~

是呀

不是和放三聚氰胺一样呀

有了权利，才可以添加，米有权利，偶只能对你说：N+O    NO

http://nongyao.aweb.com.cn 2008年10月04日10:46

　“毒奶粉”事件发生后不久，中国卫生部9月11日就与世界卫生组织进行联系，希望其协助对三聚氰胺的毒性进行评估。 目前，科学家在莴苣、芹菜、西红柿、土豆甚至蘑菇等农作物中，都发现有残留的三聚氰胺。尤其在蘑菇中，其残留最高达到每公斤17毫克左右。农药残留对于食品安全的影响，是一个更加宏大的话题，也是中国长期存在的一个“软肋”。

　　《财经》杂志报道，世卫组织北京代表处有关人士表示，其总部的相关专家帮助搜集和整理了国际上不少现有的研究资料，转交给中国卫生部。但遗憾的是，目前所有的研究成果，都是基于三聚氰胺动物实验得到的。由于尚无三聚氰胺的直接人体试验数据，只能根据动物实验外推其影响。

　　2007年5月24日 ，在美国“毒宠物食品事件”爆发后不久，美国食品药品监督管理局（FDA）、美国农业部、美国环保局（EPA）以及国土安全部曾经联合发布《三聚氰胺及类似物安全性与风险中期评估》报告。在这份报告中，三聚氰胺被定义为一种低毒甚至微毒物质，“只有大剂量暴露时，才会对动物产生毒性”。

　　不过，该报告也承认，这些实验绝大多数都是在老鼠这样的啮齿类动物身上进行，针对狗的也仅有一例。现有研究成果已经显示，在不同的动物模型中，三聚氰胺表现出的毒性并不相同。

　　因此，报告一方面强调，对于哺乳动物而言这种物质是低毒的，即使畜禽食用含三聚氰胺的饲料，其肉、蛋等产品仍然安全；同时，亦强调目前尚未在猫甚至人身上做过类似的实验。

　　美国公共健康协会（APHA）的主任乔治本杰明（Georges Benjamin）是该报告的六位评审专家之一。他坦言，目前对于三聚氰胺的人体毒性仍然知之甚少。一个普遍的共识是，相对于成年人而言，儿童更容易受到这种物质的损害。迄今为止，因为食用被污染的奶粉而罹患肾结石的都是婴幼儿，尚未发现成人因此患病的个案。

　　9月17日，中国卫生部部长陈竺在国务院新闻办举行的新闻发布会上表示，专家对受污染婴幼儿配方奶粉进行的风险评估显示，以体重7公斤的婴儿为例，假设每日摄入奶粉150克，其安全预值即最大耐受量为15毫克/公斤奶粉。这个标准，要比美国FDA制定的三聚氰胺可容忍摄入量为每日0.63毫克 /公斤体重的标准更为严格。

　不过，卫生部至今仍未对这一风险评估过程做出更详细的解释。一些业内专家对于15毫克/公斤奶粉的来源，也都知之不详。

　　早在去年的“毒宠物食品事件”时，就有专家猜测，之所以大量宠物死于被污染的食品，除了三聚氰胺，很可能与其中含有的同类物三聚氰酸（Cyanuric acid）有关。即两种物质一旦大剂量共存，就会产生协同效应，产生的毒性远大于简单的叠加。

　　此外，在动物实验中，三聚氰胺已经表现出了一定的致癌性，但国际癌症研究组织（IARC）并未将其列为可能的致癌物。这是因为三聚氰胺并没有表现出遗传毒性和直接的细胞损伤作用。尽管结石有可能会进而诱发癌症，也只是一种间接的机理。但考虑到中国这样大规模的群体性中毒事件，之前尚未有先例；或许仍需要很长的时间，才能确认是否会真正诱发癌症。

　　如果奶粉或者液态奶中出现的三聚氰胺果真是由于添加三聚氰胺废料引起，那么，值得担心的不仅仅是这种物质。据了解，这种废料中除了含有一定含量的三聚氰胺，往往还含有尿素、氨、硅胶、硝酸钾、亚硝酸钠、冰乙酸、活性炭等物质。其中的亚硝酸纳是国际上公认的致癌物之一。

　　此外，2007年，联合国粮农组织（FAO）和世卫组织联合发布的一份报告指出，以一种名为灭蝇胺（Cyromazine）的常用农药为例，其降解之后的惟一重要产物，就是三聚氰胺。

　　目前，科学家在莴苣、芹菜、西红柿、土豆甚至蘑菇等农作物中，都发现有残留的三聚氰胺。尤其在蘑菇中，其残留最高达到每公斤17毫克左右。 鉴于其可能的潜在危害，加拿大已经在今年开始制定更为严格的灭蝇胺最大残留限量（MLR）标准。但国内并未发现相应标准。

　农药残留对于食品安全的影响，是一个更加宏大的话题，也是中国长期存在的一个“软肋”。9月17日，在河南郑州开幕的中国科学技术协会第十届年会上，前来参加会议的食品安全快速检测技术研讨会的南昌大学副校长谢明勇对此颇为忧虑。

　　他指出，截止到2004年，国际食品法典规定了2439条农药残留标准，涉及176种农药和375种食品；而在中国，仅对45种粮食、水果、蔬菜、肉等食品中，规定了104种农药允许的最大残留限量。

　　此外，在中国已批准的1500多种食品添加剂中，仅有250多种制订了国家标准，很多食品添加剂都缺少残留限量标准的检测方法。对已广泛使用的酶制剂、氨基酸或蛋白金属螯合物、转基因产品、抗生素、促生长剂等高新技术产品的技术标准制定，基本上仍属于空白。

　　对于抗生素在农业中滥用可能造成的危害，华南理工大学轻工与食品学院教授石磊深有同感，因为这有可能催生超级耐药病菌的滋生和蔓延。在接受记者采访时，他警告说，如果说三聚氰胺威胁尚可以通过新的标准和检测技术来加以解决，那么抗生素带来的挑战显然更为严峻。

　或许，单纯建立覆盖三聚氰胺这一“元凶”的标准体系并不难；难的是如何以此为契机，建立起中国完整的食品溯源体系以及预警体系，并推动国家食品安全从技术上和制度上的全面推进。

其实不仅仅是苹果贱伤农，我们看到的实在太多了，柑橘、香蕉、稻米、玉米、大豆、大白菜、大蒜、辣椒等等，只要我们愿意，就可以在网上任意搜索出这样的问题。

我们一直沉浸在自己的地大物博之物产丰饶中，我们敢说吗？我们无论是质量还是产量都没有可能和世界上其他的国家相比。

我们的苹果树种植量最多------辽宁、山东、山西、陕西~~，但我们出口的苹果确是低级来算滴~~

以色列，一个在沙漠上的国家，米有水，也米有更多的资源，但人家的农产品捏~~

西班牙，也许我们很多人不了解，这个国家可是农业上非常先进滴，看看他们享誉世界的橄榄油~~

法国、美国等都是真正的农业大国，也许他们很多国没米有什么地大物博，但他们的农产品质量确实世界上一流滴~~

再来看看我们一直鄙视的日本，我们都知道日本的稻米和苹果非常有名~~，而日本仅仅是个岛国~~

而我们国家捏，那项农产品可以叫的响~

偶个人认为，不要一直埋怨和责怪市场，或者说自己多么倒霉，市场形式多么不好，其实我们的市场和种植量并没有多少的变化。

记得以前妈妈和爸爸发的苹果，还米吃完，就都黑心了~

大家一定都听过这话：金玉其外败絮其中~~

所以上当只能是一次，不会无休止的上当。

偶有幸看过出口英国的香蕉，不仅仅要求没有任何化学污染和农药残留，就是香蕉的大小和曲度都有严格的要求，同时成熟标准也有非常严格的控制~~

而看看我们自己食用的农产品，不仅充满化学污染、农药残留、很多的产品不是上了很多激素吗？其实大家自己也明白，现在的水果味道已经不是从前了。

所以不要再埋怨，要提高产品质量，和服务的信誉，才是我们农产品的出路。

（2008-09-24）    ● 吴韦材

　　在中国生活较长时间，或许对du奶粉事件就不会过于意外，它不过是众多掺假与造假例子里被揭发出来的冰山一角。

　　经济刚开放时就如脱了缰，其实当时的中国也还不具备管理开放经济的经验，种种未见经济开放之利却见经济开放之luan的情况都出现了。

　　当年就有人在“这片管不到的地方”，用种种有违社会秩序及商业道德的手段发了一辈子的大财。如今开放30年，监控机制及管理秩序虽逐渐在每次错误与教训中不断设置条规，但利字当头之下，面对中国一个如此庞大市场，人性良知也一次次地认钱不认人。

　　遗憾是，中国人民对生活里种种的“假”也并非今天才反弹出如此巨大公愤。说不好听，早见惯了，jia发票、jia车票、jia证明、jia文凭、从jia鸡蛋到塞满垃圾纤维的he心棉被，从一盆薄薄泥土底下全是发泡胶的盆栽到一间广告说到美轮美奂买下才发现上当的房子。

无良商家一直受到人民信任

　　说到假，还真数不胜数，而这种种假在谋利有理赚钱无罪的借口下其实还张扬得很。很多人见惯了，也就只能把这现象归类到“一贯就如此”或“这就是独特国情”，或甚至就认命那就是贫富悬殊所难免导致的“一分钱一分货”。甚至很多人也都惯于“假”，还无奈地接受了。

　　du奶粉丑闻之所以引起如此巨大公愤，不只因为这个“jia”直接加害到无辜小孩身上，更因为无良造假的商家竟就是些一直拥有人民信任的企业巨腕，且当shi件中种种与国家质检机关的复杂关系被抽丝剥茧般剥开之后，连收拾的态度都存有诸多疑点。

那种失望，才是真失望，人民愤nu是因为自己对社会的信任被利用和愚弄了。

　　大部分人谈到du奶粉，愤怒后只能无奈，甚至多数人已预见这个jia牵涉太大，结果也就是慢慢淡化处理，然后就不了了之，人民又一如既往地被“忽悠”了。

企业大腕们在萤幕前递交保证书，保证以后不再重犯，这种镜头纯粹只能算是场面戏。但既然是能够不犯的，当初又为何去犯呢？

　　事jian曝光后，一些企业及有关单位还轮番使出种种戏剧化自圆其说及推搪责任，甚至想收买媒体掩盖负面信息，这更让社会群众看到场场欲盖弥彰的假戏。

　　事实上，今年2月已有奶粉用户因自己孩子食用后出现异常而到有关企业投诉，但该企业虽明知奶粉有问题却仍企图用公关手段去遮掩事实。更糟是5月该企业仍以同样奶粉去赈灾，这种无良行为已远超出商业失德范围，这是人性无动于衷地腐蚀。

　　这事件让中国人民失望的另个原因，是奥运刚过，多年辛苦经营回来的现代人文进步形象又在一次波及全球的食品丑闻上遭受打击。因为毒奶粉不只暴露中国食品监察的缺陷，也让世人对不久前才在奥运上看到那个一新耳目的现代化中国重新产生怀疑。

对法治能力及社会诚信再度失望

一包掺假的毒奶粉看虽简单，但从生产到货架上再到人们肠肚里，无论其间各个关连环节有多繁复，全凭一道信任，那么它可以就被看作是一杯放心牛奶。但假如滥用这信任，那就是社会公害。

　其实一份信任的真正赢取，才是一个健全社会进步质量的质检验证。毒奶粉的深层震荡是道德失常及信任破产。

　　就比如人民对政府的信任，政府对人民的信任，其实都同等地重要，因为信任就是社会互动的基础。一个社会只有真正拥有这份信任，那么才能有归属感、凝聚力及稳定性，才有能力建立和谐价值的共识。

　　即使在国际上也一样，国际上也需要互相建立起信任，才能逐步去寻求世界人类的价值共识。

　　在中国住久了，慢慢也就能感到处处样样都得提防的不安定感。人离不了社会生活，但假如生活里充斥过多无法相信的事物，那么相互怀疑也就成为人民各自捍卫自己的心态。这正是悲哀的。

当基本道德失常已成惯性，那就成为一种后果严重的群众负面心理指引。　

当见利忘义被普遍认同为利益捷径，也就会被认同为一种理所当然的手段，影响的将不只是食品企业，甚至能成为一种默认的生活技巧。人人能蒙就蒙，人人也惯于处处防范，对他人无信任地活着，也就不重视他人对自己的信任。反正你不做他做，如此变成心态，社会上大有大的作假，小有小的作假，只要混得过去，就再没顾忌了。

　　别只把毒奶粉事件的思考就看在这事件上，而是不妨清醒地想想，这样的事为何就出现在这里？因为“假”，“假”也需要假能立足的社会环境。

　　不过这回，肯定是对法治能力及对社会诚信的又一次严重失望。当现实已经使信任破产，或许就只有对症下药，只有公正与公平，只有真正重建人文道德，才能根治。

今天出院了，心想偶终于离开了这个讨厌滴医院了，希望以后不要再来这里

讨厌医院里来苏尔滴味道~~

三个朋友和妈妈一起接偶出院，虽然自己生病了，但看到朋友和妈妈急急滴样子，心里也得意捏，哼~~，他们大家好重视偶~~，幸福捏

本来应该坐车就回家了，但想一直在医院躺着，终于见到太阳，还是步行吧~~

妈妈很不情愿被偶滴一个朋友开车送回了家

就这样我们几个溜达溜达，初夏的阳光真好，不哪么浓烈，晒到身上也暖暖滴，真喜欢这样滴感觉，也许是太久米和阳光亲密，竟然好喜欢这样被晒晒滴感觉~~

不知道是闻太久医院滴味道啦，还是因为自己身体好了的缘故，鼻子特别灵敏，好香~~微风送来了淡淡的百合香~~

“我们去那里看看吧”我和朋友们说，好呀~~，偶的意见一直是朋友们滴意见（幸福中）

“看这个，它象什么？”寻声望去，我的朋友手指着一个盆景，绿绿却有着暗红色的小叶子，茎秆上也一节一节滴，看上去，很细小，但非常特别滴样子~

我和朋友唧唧咋咋滴议论着，老板看着我们说：“你们很喜欢吗，就给20元吧”，我惊叫着~~~，朋友们也很愕然，因为标签上写滴明明是120元~

虽然是老板，但也是个年轻人，人很帅，个子好高，很精神，看人滴样子，像是在笑，大概是嘴角向上的弧度吧~~

老板指着偶说：“送给这位小姐，她好像身体不太好的样子，希望这盆小小的植物可以使这位小姐身体快点好起来”

我的朋友，悄悄滴说：这个是什么植物？我摇摇头，~~

朋友马上说：叫楚楚动人吧~~

偶非常感动，不过偶的朋友还是给了人家50元，最后拉扯下，老板送了偶一只百合~~

好人真多，老板这个植物叫什么名字？南天竹~~

后来过了几个月，我又去了那家花店，老板好像苍老了很多，老板还记得我吗？他看看我，没有了开始认识他时的微笑~~

他说：“记得，拿走南天竹的”

我小心滴问：当时你为什么要送我那个南天竹？你认识我吗？

老板：不认识，但你长的非常想我的女朋友~~，因为喜欢，所以就送你，希望当时没有吓倒你。

我还傻傻问：那你的女朋友那？

“她死啦”老板喃喃滴说着，眼睛里已经流下了泪水~

我知道自己多了嘴，不知道怎么安慰他，就这样看着他，陪着他~~

当我离开时我告诉了老板他送的南天竹，我们给它重新起了名字：叫楚楚动人

回家后不久，我的楚楚动人也死掉了

不知道是自己有意滴，还是无意滴，反正我重来没有给楚楚动人浇过水~~

记得N年前，当时偶病中刚刚好~

今天出院了，心想偶终于离开了这个讨厌滴医院了，希望以后不要再来这里

讨厌医院里来苏尔滴味道~~

三个朋友和妈妈一起接偶出院，虽然自己生病了，但看到朋友和妈妈急急滴样子，心里也得意捏，哼~~，他们大家好重视偶~~，幸福捏

本来应该坐车就回家了，但想一直在医院躺着，终于见到太阳，还是步行吧~~

妈妈很不情愿被偶滴一个朋友开车送回了家

就这样我们几个溜达溜达，初夏的阳光真好，不哪么浓烈，晒到身上也暖暖滴，真喜欢这样滴感觉，也许是太久米和阳光亲密，竟然好喜欢这样被晒晒滴感觉~~

不知道是闻太久医院滴味道啦，还是因为自己身体好了的缘故，鼻子特别灵敏，好香~~微风送来了淡淡的百合香~~

“我们去那里看看吧”我和朋友们说，好呀~~，偶的意见一直是朋友们滴意见（幸福中）

“看这个，它象什么？”寻声望去，我的朋友手指着一个盆景，绿绿却有着暗红色的小叶子，茎秆上也一节一节滴，看上去，很细小，但非常特别滴样子~

我和朋友唧唧咋咋滴议论着，老板看着我们说：“你们很喜欢吗，就给20元吧”，我惊叫着~~~，朋友们也很愕然，因为标签上写滴明明是120元~

虽然是老板，但也是个年轻人，人很帅，个子好高，很精神，看人滴样子，像是在笑，大概是嘴角向上的弧度吧~~

老板指着偶说：“送给这位小姐，她好像身体不太好的样子，希望这盆小小的植物可以使这位小姐身体快点好起来”

我的朋友，悄悄滴说：这个是什么植物？我摇摇头，~~

朋友马上说：叫楚楚动人吧~~

偶非常感动，不过偶的朋友还是给了人家50元，最后拉扯下，老板送了偶一只百合~~

好人真多，老板这个植物叫什么名字？南天竹~~

后来过了几个月，我又去了那家花店，老板好像苍老了很多，老板还记得我吗？他看看我，没有了开始认识他时的微笑~~

他说：“记得，拿走南天竹的”

我小心滴问：当时你为什么要送我那个南天竹？你认识我吗？

老板：不认识，但你长的非常想我的女朋友~~，因为喜欢，所以就送你，希望当时没有吓倒你。

我还傻傻问：那你的女朋友那？

“她死啦”老板喃喃滴说着，眼睛里已经流下了泪水~

我知道自己多了嘴，不知道怎么安慰他，就这样看着他，陪着他~~

当我离开时我告诉了老板他送的南天竹，我们给它重新起了名字：叫楚楚动人

回家后不久，我的楚楚动人也死掉了

不知道是自己有意滴，还是无意滴，反正我重来没有给楚楚动人浇过水~~

记得N年前，当时偶病中刚刚好~

今天出院了，心想偶终于离开了这个讨厌滴医院了，希望以后不要再来这里

讨厌医院里来苏尔滴味道~~

三个朋友和妈妈一起接偶出院，虽然自己生病了，但看到朋友和妈妈急急滴样子，心里也得意捏，哼~~，他们大家好重视偶~~，幸福捏

本来应该坐车就回家了，但想一直在医院躺着，终于见到太阳，还是步行吧~~

妈妈很不情愿被偶滴一个朋友开车送回了家

就这样我们几个溜达溜达，初夏的阳光真好，不哪么浓烈，晒到身上也暖暖滴，真喜欢这样滴感觉，也许是太久米和阳光亲密，竟然好喜欢这样被晒晒滴感觉~~

不知道是闻太久医院滴味道啦，还是因为自己身体好了的缘故，鼻子特别灵敏，好香~~微风送来了淡淡的百合香~~

“我们去那里看看吧”我和朋友们说，好呀~~，偶的意见一直是朋友们滴意见（幸福中）

“看这个，它象什么？”寻声望去，我的朋友手指着一个盆景，绿绿却有着暗红色的小叶子，茎秆上也一节一节滴，看上去，很细小，但非常特别滴样子~

我和朋友唧唧咋咋滴议论着，老板看着我们说：“你们很喜欢吗，就给20元吧”，我惊叫着~~~，朋友们也很愕然，因为标签上写滴明明是120元~

虽然是老板，但也是个年轻人，人很帅，个子好高，很精神，看人滴样子，像是在笑，大概是嘴角向上的弧度吧~~

老板指着偶说：“送给这位小姐，她好像身体不太好的样子，希望这盆小小的植物可以使这位小姐身体快点好起来”

我的朋友，悄悄滴说：这个是什么植物？我摇摇头，~~

朋友马上说：叫楚楚动人吧~~

偶非常感动，不过偶的朋友还是给了人家50元，最后拉扯下，老板送了偶一只百合~~

好人真多，老板这个植物叫什么名字？南天竹~~

后来过了几个月，我又去了那家花店，老板好像苍老了很多，老板还记得我吗？他看看我，没有了开始认识他时的微笑~~

他说：“记得，拿走南天竹的”

我小心滴问：当时你为什么要送我那个南天竹？你认识我吗？

老板：不认识，但你长的非常想我的女朋友~~，因为喜欢，所以就送你，希望当时没有吓倒你。

我还傻傻问：那你的女朋友那？

“她死啦”老板喃喃滴说着，眼睛里已经流下了泪水~

我知道自己多了嘴，不知道怎么安慰他，就这样看着他，陪着他~~

当我离开时我告诉了老板他送的南天竹，我们给它重新起了名字：叫楚楚动人

回家后不久，我的楚楚动人也死掉了

不知道是自己有意滴，还是无意滴，反正我重来没有给楚楚动人浇过水~~

    胡小松 博士生导师，中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长，中国食品科学技术学会常务理事，中国饮料工业协会技术委员会副主任，农产品储贮藏加工分会常务理事，对水果蔬菜采摘后的保存和深加工有深入研究，承担国家“十五”科技攻关课题多项。

      问 两位家里准备坚果了吗？

    答 我肯定准备了，我是在北京出生长大的，因为北京人的习惯一到过年这些东西必不可少，只是这几年坚果的种类更多了，小时候基本就是花生、瓜子。从中医讲坚果尤其冬季寒冷的季节吃比较合适，因为中医讲节气养生，对应的是肾，坚果都有补肾的作用，而且有御寒的作用。

    答 我也非常喜欢吃，几乎每天都会嗑一点瓜子、花生和一些坚果类，其实坚果有一定道理，过春节时大鱼大肉比较多，多吃点坚果有非常好的辅助健康的作用，再一个外国人也很喜欢吃，尤其像欧洲人，一日三餐或者牛奶里加一些果仁，所以坚果是全球都喜欢的食品。

    问 不知道两位有没有印象，很多中国人门牙的牙齿上都有一个小豁，就是因为嗑瓜子嗑的？

    答 葵花籽一是嗑起来比较方便，葵花籽的营养非常丰富，含量最多的是高亚油酸，一种不饱和脂肪酸，对于心血管病、高血压有非常好的缓解作用。而且葵花籽含维生素E含量非常高。

    答 从现代医学和中医来说，葵花子可以预防冠心病，对于缓解心脏的压力都有好处。

    问 很多人吃瓜子停不下来，所以有时候容易上火，舌头破，也不知道是磨破的，还是上火破的？

    答 有些上火并不见得是瓜子吃的太多造成的，有时吃热量高的食物多，再有这个季节室温比较高，而且喝水又少，吃完瓜子上火，好像罪魁祸首是它，其实是综合原因。

    答 实际上葵花子含不饱和脂肪酸很丰富，维生素E含量也很丰富，所以对缓解大鱼大肉的作用也是很明显的，在某种意义上很可能还去火。

    问 西瓜有清火的功能，不知道西瓜子是不是也有这个作用？

    答 西瓜子偏寒，中医认为西瓜有祛暑的作用，都是夏天吃，实际上瓜子也偏寒，热性体质的人可以多吃点西瓜子。

    问 白瓜子是不是就是南瓜子？

    答 对，现在还有专门生产这种子的南瓜，包括西瓜也一样。南瓜子从营养学角度讲，跟缓解糖尿病跟高血脂有一定的关系。

    答 南瓜是非常好的蔬菜，南瓜子也非常好，其实这三种瓜子药用最高的是南瓜子，南瓜子最主要的药用价值是驱虫，比如说蛔虫、绦虫、寄生虫，每天吃上20克就有杀虫作用。现在医学讲究南瓜子还可以防治前列腺肥大，所以说40岁以上的男士多吃一些。

    问 花生跟瓜子好像是兄弟一样，过节时都少不了？

    答 花生从营养学角度讲跟瓜子有共性，不饱和脂肪酸含量比较高，维生素E含量比较高，还有花生含铁量很高。

    问 有些人吃花生时不吃外面那层红色的皮，但听人说这个皮非常好？

    答 中医认为花生有养血和止血作用，还有健脾补肺的作用，花生的红衣有止血作用，但是有些人不能吃，比如说跌打损伤，已经有瘀血了，止血作用很好，但是消肿的作用就差了，花生还有一个作用，就是润肠通便的作用。

    问 花生有很多不同的做法，您觉得最能够保存花生营养的方法是哪个？

    答 应该说煮的最好，因为热量最低，油炸相对要高一些，而且在煮的过程中皮里的营养物质都能有效的出来，当然是带着外壳的花生。

    推荐菜一：五秀花生煮

    原料：红腰豆、木瓜丁、鲜淮山、芋头粒、白果、百合、花生仁、枸杞

    做法：要把五秀花生煮做好的秘诀是备好高汤，在高汤里煮原料，锅开后将白果、鲜淮山、红腰豆依次下锅，木瓜好熟，最后放。这道花生煮很好做，但原料准备有一些要求，芋头粒要事先蒸熟，枸杞要提前浸泡，用高汤煮到八成熟时，搁一点盐、鸡精、味精，再煮几分钟就可以出锅了。五秀花生煮，保留了所有原料本身的味道，口味清淡，但余味悠长，朋友小聚的时候漏上一手，一定让人耳目一新。

    问 这道菜比单煮花生丰富多了？

    答 这道菜按中医讲，五种原料有四种都非常好，人体有五脏它补了四脏，第一枸杞补肝肾，第二白果补肺，花生也补肺，芋头健脾，所以功效非常好。

    问 在北京有一道独特的风景，就是在糖炒栗子的前面，永远都是特别长的一个大队伍，似乎北方人对这个是情有独钟的？

    答 不光北方人喜欢糖炒栗子，南方人也有喜欢的，但是喜欢的是另一种。而且不光中国人，外国人也喜欢吃栗子，所以糖炒栗子或者吃栗子这种风俗全世界都有，实际上栗子的营养也是非常丰富的。

    答 栗子按中医讲有补肾壮腰的作用，还有健脾合胃，还能止血。栗子是干果之王，腰疼、腿软、骨骼不舒服的都可以吃，药用价值也非常高，古代医学家孙思邈对栗子有非常高的评价，说板栗是“肾之果”，而且李时珍说栗子有驱寒止泻的作用，所以药用价值非常高。

    推荐菜二：板栗烧鸡

    原料：板栗、鸡、花菇、青蒜、葱段

    做法：把锅烧热后放油，放葱姜，然后再放些酱，酱爆开以后再放鸡块，放点花雕酒。

    问 有时候吃一点栗子就会产生饱腹感？

    答 栗子是“铁杆庄稼”，淀粉含量和碳水化合物的含量非常高，糖含量也非常高，而且维生素C的含量要比苹果、梨高得多，不仅营养丰富，还可以作为粮食食品来充饥。

    问 板栗既然是干果之王，是不是所有人吃都有好处？

    答 有些人不能吃，因为含糖、含淀粉量比较高，对于肥胖的人尽量少吃，消化功能不好的人不要多吃，还有糖尿病患者也不能吃。

    问 光有花生、瓜子可能有点单调，很多人还会买些核桃，核桃的营养价值高不高？

    答 核桃在中医来讲，有补肾固精、止咳润肺、化痰定喘的作用，核桃老年人、中青年、小孩都适宜吃，小孩吃补脑，增强脑细胞活力；中青年、上班族压力比较大，吃些核桃能缓解大脑疲劳，减轻压力；老年人吃桃核能抗衰老。我认识一位老先生，78岁体质特别好，他每天吃三个核桃、四个桂圆、五颗红枣，他吃了20年，体质比我还好。

    答 从食物的营养学角度，包括功能食品的开发，核桃益智的功能非常非常明确，因为核桃当中不光不饱和脂肪酸、亚麻酸和亚油酸恩含量很高，维生素含量也很高，另外还有矿物质含量高，比如说钙、铁、磷、钾，这些对孩子大脑的发育非常好。

    问 北京40岁的林女士问，请问专家，有哈喇味的松子还能吃吗？

    答 出现哈喇味在干果里是一个普遍规律，因为植物油脂含量比较高，除了不饱和脂肪酸以外还有饱和脂肪酸，所以存放时间较长会氧化，形成哈喇味，所以可以很明确的说，坚果类只要有哈喇味就是不安全的，不能吃，一定不能吃产生了哈喇味的坚果。

    推荐点心：果仁马拉卷

    原料：花生仁、松子仁、面粉、泡打粉、吉士粉、花生油、白砂糖、芝麻酱、鸡蛋。

    做法：把面粉、吉士粉、白砂糖，先把它搅拌匀之后，再加入鸡蛋，然后把它拌匀，加点花生油再搅均匀就可以了。平均的铺在蒸锅的上面，然后在上面撒上松子仁、花生仁，现在盖上盖子蒸15分钟，蒸好了我们就把它放凉一下，再摸上花生酱，在家庭的观众，可以用保险纸把它卷紧了，15分钟之后就可以切开食用了。

    问 还有一种坚果老百姓特别喜欢，就是开心果，说开心果吃了就会开心，只是取词吗？

    答 就是取了一个词，也是俗名，腰果以前并不是很多，瓜子、花生和国外的开心果、腰果虽然产地不同，但都有共同的特点，第一不饱和脂肪酸非常丰富，是功能性油脂含量非常丰富的食物；第二脂溶性的维生素含量非常丰富，对人类非常有好处；第三各类矿物质，特别是钙、铁、磷、钾的含量很高。

    问 天津40岁的何女士问，我很喜欢吃腰果，但是吃完了有过敏的情况，是腰果引起的还是不能和其它食物一起吃呢？

    答 腰果当中除了含油脂比较多之外，还含有蛋白，有一些热带水果的蛋白，包括吃蘑菇都可能会造成对某一种蛋白过敏。

    问 还有榛子，榛子有什么好处？

    答 榛子的好处也非常多，榛子能补肾养肝，降低胆固醇，而且还能明目和防癌。

    答 在所有的坚果当中，榛子有非常明显的抗疲劳作用和增强性功能的作用。

    推荐菜品：果仁粒粒香

    原料：腰果仁、花生仁、松子仁、核桃仁、青红椒、马蹄丁、西芹丁、胡萝卜丁。

    做法：先把切好的蔬菜丁一一飞水，飞水就是把原料在开水当中稍微焯一下，过水焯的时候最好放一点盐，可以保持菜的色泽，然后把蔬菜丁捞出来沥干，起锅落油，把葱段、姜、蒜这些调料下锅爆香，倒入焯好的蔬菜迅速的煸炒，再用湿淀粉勾芡，装盘前放入事先炸好的果仁，炸果仁最好用低温浸炸，炸至松脆捞起，撒一点盐用来提味吧。果仁粒粒香，入口粒粒脆香，而且不油腻，是春节餐桌上的好菜式。

    问 杏仁也是大家都非常喜爱的一种坚果。

    答 从营养学角度讲，杏仁除了不饱和脂肪酸、维生素、矿物质含量丰富以外，还有两个作用一定要提，一是钙含量非常高，第二是杏仁干，这是一种生物活性物质，对抗癌、抗氧化、调解人体免疫力都有非常好的帮助。

    答 杏仁在中医里食用价值和药用价值都非常高。杏仁主要有两大功效，一是润肺、止咳；二是润肠、通便。杏仁的种类有甜杏仁和苦杏仁之分，甜杏仁能食用，苦杏仁入药，有小毒，所以说苦杏仁的皮和尖不能吃，是有毒的，这个一定要注意。

偶来阿里就是被帮帮吸引滴

曾经获得到非常重要滴帮助，也曾经认真热心滴帮助他人，自己也非常欣慰

但看到帮帮已经走样了，说实话不是走样，简直就是降低了自己的格调，至少目前滴情况偶不稀饭

所以也就米在参加帮帮回帖，只要是自己论坛滴，偶还是会认真滴回答。

但当你的努力，被人家愚弄时，才知道自己是多么白痴

今天有人转空子，我们也许无话可说网友滴错，毕竟哪里都有稀饭专营滴银

就是很完善滴制度，都可能被人利用，可是发现了问题时，为什么不出来制止和修正~~

阿里明明知道问题所在，还一再纵容，这点是偶不能接受滴

仅仅是为人气，而丧失格调，沦为某些人或某些利益、名誉滴工具，这不仅仅是他们滴无耻

更是阿里滴笑话