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众多的花草茶中，有一些具有清凉、降火功效的花草茶特别适合在夏天饮用。

金盏花茶：清凉降火、促进消化。

薄荷茶：发汗解热、杀菌消毒、化毒辟秽，夏天冰饮既清凉消暑，又增加食欲

菊花茶：清火、明日、降血压、安神助眠。

玫瑰花茶：活血美肌、降火气，对内分泌失调和经常腰酸背痛的女性有好处。

薰衣草茶：镇静、缓和焦虑。夏季人容易烦躁，饮用此茶可以缓解精神紧张。

百合花茶 ：凉润肺、去火安神。

如今的时尚一族都爱玩个“混搭”，花草茶似乎也要加入“混搭”的队伍，然而芊芊觉得花草茶搭配最多不要超过3种，而且一定要搭配合理。

不同的花草茶有不同的属性，性寒凉、性温热、性平，不同体质的人要根据自己的体质选择。

热性体质的人，宜选用性寒凉的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，性平的花草则大多数人可选用。性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等，性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草、玫瑰花等

药性温的花草最好不要和性寒的花草搭配饮用。由于每种花草茶中都含有各自的性味，这些不同的性味很有可能相克。花茶搭配得越多其功效越多，同时对身体造成的不良影响也就越多。例如女人月经期间本就不能饮用性寒的花草茶，而搭配的不合理，将性寒的花草做了大量的搭配，则会影响经血的正常排出，日久引起血瘀、血滞等。