牛舍布局应周密考虑，要根据牛场全盘的规划来安排。确定牛舍的位置，还应根据当地主要风向而定，避免冬季寒风的侵袭，保证夏季凉爽。一般牛舍要安置在与主风向平行的下风头的位置。北方建牛舍需要注意冬季防寒保暖，南方则应注意防暑和防潮。
确定牛舍方位时要注意自然采光，让牛舍能有充足的阳光照射。北方建牛舍应座北朝南(或东南方向)，或是座西朝东，但均应依当地地势和主风向等因素而定。
牛舍还要高于贮粪池、运动场、污水排泄通道的地方。为了便于工作，可依坡度由高向低依次设置饲料仓库、饲料调制室、牛舍、贮粪池等,这既可方便运输，又能防止污染。
(二)牛舍建筑
牛舍建筑，要根据各地全年的气温变化和牛的品种、用途、性别、年龄而确定。建牛舍要因陋就简，就地取材，经济实用，还要符合兽医卫生要求，做到科学合理。有条件的可盖质量好的、经久耐用的牛舍。
1、建筑牛舍的要求
（1）牛舍内应干燥，冬季能保温。要求墙壁、天棚等结构的导热性小，耐热，防潮。
（2）牛舍内要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线直接射入和散射光线射入。
（3）牛舍地面应保温，不透水，且不滑。
（4）要求供水充足，污水、粪尿能排净，舍内清洁卫生。
（5）安置家畜和饲养人员的住房要合理，以便于正常工作。
依照不同经济用途修建不同类型的牛舍，也应根据条件建辅助性房舍，如饲料库、饲料调制室、青饲料贮藏室、青贮设备和牛奶存放室等；还应按牛的饲养头数建兽医室、隔离室及人工授精室。
2、牛舍类型
牛舍分为奶牛舍和肉牛舍等。奶牛舍有单列式、双列式、三列式和四列式等 (兼用型牛和肉牛都可通用)。
（1）双列式牛舍：北方的肉牛舍，要求能保暖、防寒；南方要求通风,防暑。牛舍宽12.2米，长可视养牛数量和地势而定。牛舍可盖一层，也可盖两层，上层作贮干草或垫草用。饲槽可沿中间通道装置,草架则沿墙壁装置。这种牛舍饲喂架子牛(育肥牛)最合适，若喂母牛、犊牛则必须装牛栏。此种牛舍造价稍高，但保暖、防寒性好，适于北方地区采用。
（2）单列式牛舍：适于饲养10头左右肉牛农户中小规模使用。在建筑形式上,主要要求是：坚固耐用，冬暖、夏凉，就地取材，造价较低。牛舍宽度为5米，长度按饲养头数来决定。一般的架子牛，每头可按1.1-1.2米计算。通道为1.5米左右，牛床1.8米，饲槽0.7米。粪便沟及过道1米。
3、牛舍建筑结构要求
（1）地基。土地坚实、干燥，可利用天然的地基。若是疏松的粘土，需用石块或砖砌好地基并高出地面，地基深80～100厘米。地基与墙壁之间最好要有油毡绝缘防潮层。
（2）墙壁。砖墙厚50～75厘米。从地面算起，应抹100厘米高的墙裙。在农村也用土坯墙、土打墙等,但距从地面算起应砌100厘米高的石块。土墙造价低，投资少，但不耐久。
（3）顶棚。北方寒冷地区，顶棚应用导热性低和保温的材料。顶棚距地面为350-380厘米。南方则要求防暑、防雨并通风良好。
（4）屋檐。屋檐距地面为280-320厘米。屋檐和顶棚太高，不利于保温；过低则影响舍内光照和通风。可视各地最高温度和最低温度而定。
（5）门与窗。牛舍的大门应坚实牢固，宽200～250厘米，不用门槛，最好设置推拉门。一般南窗应较多、较大(100厘米×120厘米)，北窗则宜少、较小(80厘米×100厘米)。牛舍内的阳光照射量受牛舍的方向、窗户的形式、大小、位置、反射面的影响，所以要求不同。光照系数：1：12～14。窗台距地面高度为120～140厘米。
（6）牛床。一般肉乳兼用牛床长160～180厘米，每个床位宽110～120厘米本地牛或肉用的牛床可适当小些，床长160～170厘米，宽116厘米。肉牛肥育期因是群饲，所以牛床面积可适当小些，或用通槽。牛床坡度为1.5％，前高后低。牛床类型有下列几种：
a、水泥及石质牛床：其导热性好，比较硬，造价高，且清洗和消毒方便。
b、沥青牛床：保温好并有弹性，不渗水，易消毒遇水容易变滑，修建时应掺入煤渣或粗砂。
c、砖牛床：用砖立砌，用石灰或水泥抹缝。导热性好，硬度较高。
d、木质牛床：导热性差，容易保暖，有弹性且易清扫，但容易腐烂，不易消毒，造价也高。
e、土质牛床：将土铲平，夯实，上面铺一层砂石或碎砖块，然后再铺层三合土，夯实即可。这种牛床能就地取材，造价低，并具有弹性，保暖性好，并能护蹄。
（7）通气孔。通气孔一般设在屋顶，大小因牛舍类型不同而异。单列式牛舍的通气孔为70厘米×70厘米，双列式为90厘米×90厘米。北方牛舍通气孔总面积为牛舍面积的0.15％左右。通气孔上面设有活门，可以自由启闭。通气孔应高于屋脊0.5米或在房的顶部。
（8）尿粪沟和污水池。为了保持舍内的清洁和清扫方便，尿粪沟应不透水，表面应光滑。尿粪沟宽28～30厘米，深15厘米，倾斜度1：100～200。尿粪沟应通到舍外污水池。污水池应距牛舍6～8米，其容积以牛舍大小和牛的头数多少而定，一般可按每头成年0.3立方米、每头犊牛0.1立方米计算，以能贮满一个月的粪尿为准，每月清除一次。为了保持清洁，舍内的粪便必须每天清除，运到距牛舍50米远的粪堆上。要保持尿粪沟的畅通，并定期用水冲洗。
（9）通道。牛舍通道分饲料通道和中央通道。 对尾式饲养的双列式牛舍，中间通道宽130～150厘米，两侧饲料通道宽80～90厘米。
（10）饲槽。饲槽设在牛床的前面，有固定式和活动式两种。以固定式的水泥饲槽最适用，其上宽60～80厘米，底宽35厘米，底呈弧形。槽内缘高35厘米(靠牛床一侧)，外缘高60～80厘米。
（11）运动场。运动场的大小以牛的数量而定。 每头占用面积，成年牛为15～20平方米，育成牛10～15平方米，犊牛为5～10平方米。运动场围栏要结实，高度为150厘米。运动场内要设置饮水槽和凉棚。详情登陆www.sdnmmy.com
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