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回复:鸡蛋和牛奶一起吃好吗? (2007/05/01 18:00)
最好将牛奶和鸡蛋分开吃,才能发挥各自的营养作用。因为,生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白,它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收;生鸡蛋还有细菌。因此,不能用牛奶冲鸡蛋,鸡蛋只有单独煮熟后吃,才能与牛奶一起吃,既保证营养又符合卫生要求。

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创建日期:
2007-03-10 19:59:05
修改日期:
2008-08-27 17:00:12
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