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2007年1月16日,上海大葡大美酒业有限公司第9个专卖店在成都隆重开业。上海大葡大美酒业营销总监高明、葡萄酒与食品（葡萄牙共和国）亚洲推广协会主席周一卜、四川省成都大葡大川贸易有限公司总经理汪毅等共同出席了专卖店揭幕仪式。
葡萄酒与食品（葡萄牙共和国）亚洲推广协会主席周一卜告诉记者，目前葡萄牙许多酒庄和企业非常重视中国市场，上海大葡大美酒业有限公司致力于将葡萄牙的葡萄酒文化带给中国消费者。
上海大葡大美酒业于2006年7月开始正式运作中国市场，目前在华东、华南、华北等区域都已经建立了专卖店，今天揭幕的成都专卖店是西南地区的旗舰店，其功能除了形象展示外，还起到营销中心的作用。对于葡萄牙酒在中国市场的前景，高总显得非常有信心，他透露，进入中国市场仅5个多月的时间，产品销售额就达到了1000多万，这是一个良好的开始。葡萄牙酒是最具个性的，酒体丰满、润滑，果香蕴涵在体内，口感令人回味无穷。淳朴的葡萄牙人民保证了葡萄酒的纯正，目前葡萄牙葡萄酒的酿造基本上仍是采用传统手工艺，这在科技发达的今天十分难得。继专卖店后，大葡大美还将在商超发力，不久成都市民将在大型超市中看到葡萄牙红酒店中店的身影。
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有经验的品酒大师总会告诉你：品尝葡萄酒，最好是从澳洲葡萄开始——因为法国葡萄酒品系太复杂，你可能久尝之下还不得门径。
而澳大利亚作为来自新世界的葡萄，虽然其酿酒的历史不如法国、意大利、西班牙等国家悠久，但其气候、降雨量等得天独厚，因此所酿制的葡萄酒在世界上已经享有一定声誉，而且价格适中，适合中级的品酒客。
葡萄酒的新旧世界——
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对于那些对葡萄酒完全没有概念、一时间找不到任何窍门的人，如何才能最简单、最迅速地去了解葡萄酒呢？去找到属于自己的第一瓶葡萄酒、第二瓶葡萄酒？
一开始的做法是从便宜的酒买起，酒标漂亮的优先。当然，漂亮的酒标无法代表一瓶葡萄酒的优劣，对于什么都不懂或者什么都不想懂的人来说，最简单的办法是了解五个最常见的葡萄品种——红葡萄品种是Cabernet Sauvign...
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酒的世界里，大约很难找出一种比葡萄酒更加众星捧月的种类。作为女性，葡萄酒也许是最佳首选，更能显现出来个性的高雅，品味！
23岁开始，要慢慢开始享受这种高雅的生活。谈不上对葡萄酒有多么深厚的了解，但对于浙江宁波这里处处的红葡萄园，首先想到的是那发酵有醇味的葡萄酒，深红色液体….已经让我激动万分：静静的深夜，钢琴曲舒缓的陪伴下，站...
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评酒术语是以准确、精炼的语句表达酒的品质的用语。这些用语因长期使用，既易为人们所理解，同时亦收到了言简意赅的效果。 评酒术语只是用来描绘各种酒质的常用语，很多是概念性的词语或比较性的形容词。这些术语的应用必须结合评酒者自身的实践和感受，并通过记忆和比较，才能达到恰如其分。 酒的品质是从外观、内质，即色、香、味、风格等方面体现的。评酒术语也必定是从这几个方面反映酒的特征。表达酒的品质的术语，有...
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葡萄酒作为一种酒精饮料，不仅具有丰富的营养，还能促进血液循环、消除疲劳、改善循环，还具备更独特的美容功效。在人们印象中，法国的红酒是比较出名的，但专家介绍说，其实从2006年开始，澳洲红酒出口到中国的数量就远远超过了法国，澳洲也成为世界第一大红酒出口国。
Warren先生介绍说，不仅在中国，澳洲红酒还是美国最大的红酒出口国。世界上传统的葡萄酒产区主要集中在北半球，这也是传统意义上的红酒，...
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红酒知识
1、 如何品尝天然干红葡萄酒
红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。
品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无...
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葡萄牙产区
以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，除了波特酒porto有庞大外销市埸外，其他葡萄酒多本销。并没有特外出众的本国葡萄，酒多是混配而成。
全国有11个DOC(Denominacao de Origem Controlada)产区，约总产量的15％符合标准，其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒(Fortified Wine)。DOC以下有32个IPR(Indicacao de ...
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根据有关最新统计资料显示，2007年中国进口葡萄酒总量仍呈加速上升之势。2007年中国进口葡萄酒约5400万瓶/750ml，较2006年增长125%，创下历史最高记录。2007年进口量与2006年相比呈加速上升之势。进口葡萄酒在中国市场份额（按营业额计算）由06年的6.6% 提高至约10% 左右。有关专家预测进口葡萄酒08年的市场额将进一步提升至18%。 2...
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一、主要的酿酒葡萄品种
葡萄的栽培历史十分悠久，品种也很多，大致可分为酿酒葡萄和鲜食葡萄两大类。按地理分布和生态特点，可分为欧亚种群、东亚种群和北美种群三个种群。每一种葡萄的内在特性，对于葡萄酒的质量具有某种决定性的意义。可以说任何葡萄都可以酿酒，但不是任何葡萄都可以酿出好酒来。
这里给出几种适合酿造红葡萄酒的品种：
（一）赤霞珠。欧亚种，原产法国，1892年由西欧引入山东烟台。...
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以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，除了波特酒有庞大外销市埸外，其他葡萄酒多本销。并没有特外出众的本国葡萄，酒多是混配而成。
全国有11个DOC(Denominacao de Origem Controlada)产区，约总产量的15％符合标准，其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒(Fortified Wine)。DOC以下有32个IPR(Indicacao de Provenienc...
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葡萄酒的历史可谓源远流长，要追溯其究竟始于何时，似乎是不可能的。根据考古发掘，葡萄酒大约出现于公元前7000年至公元前5000年，起源自小亚细亚至中东一带。
葡萄酒历史源远流长
地质学家证实，葡萄在记载以前，人们已经食用了，而葡萄日久成浆，在自然界的一定条件下容易变成酒，史前人已懂得将它作为饮料。在古代的埃及和巴比伦，均可找出有关葡萄酒象形文字的资料；我国在两千年前已能制造葡萄酒...
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希腊人微醉酒文化
希腊是四大文明古国之一，文化在许多方面和中国有相近之处，希腊人喜欢喝酒，这一点也挺像中国人。希腊最有名的酒叫“乌佐”，42度，它在希腊的名气就像五粮液在中国一样大，但它的价格和销售量却和中国普通酒差不多，当我看到希腊人拿着瓶甚至塑料桶到酒馆打酒时，就像看到北京人去买二锅头、老白干一样熟悉。&ld...
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你或许已经知道，红酒在近几年内受到各界人士的热烈欢迎——但你不一定知道的是，现在商界的最新潮流之一就是利用酒厂和酒吧举行的各种品酒会来增进客户关系。
“葡萄美酒”（Just Grapes）是位于芝加哥的一家葡萄酒商店，专门为公司提供相关的品酒课程，并策划主持各类酒会活动。唐斯瑞通（Don Sritong）是葡萄美酒公司的...
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“如果你是一个入门级的品酒者，建议你去品尝以澳大利亚、美国、智利为代表的'新世界'红酒，因为这些酒里的葡萄种类比较单一，而法国酒太过复杂，初级品酒者不宜从法国酒入手”。
红酒文化需要积累
眯起眼睛看着杯中那红宝石一样的液体轻轻荡漾，这是红酒，带着微微的果香，有点迷人。从舌尖轻轻抿一口，让它缓缓地流过味蕾，感觉那浓郁的醇香和丰富的层次，一点点草莓味，若有若无的苔...
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