1、 面对现实，认清形势，振奋精神，克服困难，扎实工作，树立不怕竞争，敢于竞争，善于竞争的必胜信念，特别是在当前困难重重的状况下，更要强调和树立这种必胜的信念。

2、 认真分析市场，分析自我，找准卖点，确定营销目标。

3、 扎扎实实抓好基础管理，从管理中要效益。

    （1） 成本费用的管理：进货关，根据市场状况，随时调整价格，坚持经理、厨师长、采购三人定价制度。验收保管关，对所有原材料严把数量、质量关，对不符合要求或变质的原材料坚决不收，并对供货商进行罚款。领用关，用多少领多少，坚持实行厨师长、各部门大老领用签字制度。对吃、拿、偷行为严厉处罚，以一罚十，并予以辞退。

    （2） 卫生安全的管理：强调严格按照国家卫生安全规范操作，包括原材料的购进，保管，领用，加工，出售；生熟食品的切配，保管；炊具、餐具的消毒；大堂、雅间、厨房、库房的环境卫生；个人卫生的“五四”要求；灶具天然气的安全操作；电器设备的安全操作；消防器材的安全操作；夜间值班制度的坚持。卫生安全管理的关键在于有章可循，有章必循，违章必究；谁主管，谁负责。

    （3） 劳动分配的管理：上下班制度的坚持；值班制度的坚持；工装制度的坚持；赔偿制度的坚持；奖惩制度的坚持。

4、 在菜品的花色品种上很下功夫，根据季节的不同，客人的口味不同，宴请的对象不同，凉、热菜及小吃每月各推出5—10个新品种，主要在味道、造型、器皿、营养、取名上大做文章。

 5、 在营销上，根据餐厅的实际情况，主抓以下重点：

    （1） 解放思想，大胆探索，引进合作伙伴，增加餐饮品种，共同寻找客源，增加收入。

    （2） 寻求兼职或专职销售代表，采取收入提成的方式，建立客户关系体系（调查，建档，调整，反馈，维护，巩固）

    （3） 在继续做好婚寿宴的基础上，强化订餐，菜单，优惠，服务，菜品，现场控制，结算的程序。使客户得到最好的服务。

    （4） 最大限度的利用各种形式的广告，宣传自己的酒店，在有条件的情况下，利用计算机网络，建设酒店网站或网页，让全世界了解你的酒店。

6、 在服务上，主抓以下重点：

    （1） 强调市场残酷，顾客至上，服务规范，注重细节。具体地说：“四心”：热心、耐心、虚心、细心；“三快”：菜点出得快、服务动作快、算帐算得快；“八满意”：进门满意、服务满意、菜品满意、卫生满意、价格满意、时间满意、出门满意、越想越满意；“三过细”：过细观察顾客的神态、过细当好顾客参谋、过细全面为顾客服务。

    （2） 坚持每天例会，即时通报当天经营、服务情况和制度执行情况，并以会带训。

    （3） 加强接待服务管理，提高领班、主管的服务管理水平（接待、点菜、沟通、协调、控制、调度、观察、反馈的能力）

    （4） 强化培训，提高素质，加强岗前、岗中业务素质的培训，尤其是职业道德的敬业精神的培养。（来源：连锁山东）

摘要： 厚脸皮让你有自信，什么都无所谓。我今天去客户那，你不要没关系。明天我在去，反正我脸皮厚，直到你买了我东西为止。我店里以前有个业务员就是这样的人，他听说有家公司要电子秤，就去拜访，当时老板没要，后来这位仁兄，就没隔几天就去一次。直到老板说，你送来吧，我服你了，我在不买电子秤，公司快成你家了。 嘴唇厚和脸皮厚能让你能立于不败之地，如果到了客户那你不开口，你不进去，你会有单子吗？如果你不把你的...

摘要： 中国人的“面子观” 我们中国人最讲“面子”。“面子”是什么？“面子”就是脸皮。我们说某某人爱“面子”，一半有褒奖的意思；如果说某人不要“面子”，就是批评了。如果说某某人“不要脸”，那就是最毒辣的漫骂了。 有关&ldqu...

摘要： 快乐公司 快乐公司中各个层次的员工都可以充分展现他们的优势，为了共同的目标通力合作，在生产高质量的产品或提供高质量的服务中觅得生活的满足和人生的意义，并且能够通过提供产品和服务的过程，为他人的生活带来积极的改善 胡泳 管理学者，作家 今天的企业面对着一个社会巨变、潮流奔涌的时代，不同代的员工存异共处，人生观和世界观前所未有的多元化。随着个体权利和愿望得到越来越明确的表达，企业为个...

摘要： 眼下正是鲜桃上市的季节，爱吃桃子的人因此可以大饱口福。民间有“桃饱杏伤人”之说，河北医大二院营养膳食科主任王景顺则提醒，桃子虽然“养人”，但也不可过量吃，尤其是对于一些特殊人群来说，更应节制。黄桃乳，公司采用先进工艺，改变了鲜桃伤人的习性。黄桃乳保留了黄桃果肉的橙黄,香气浓郁,风味诱人,营养丰富,含有主要成份维生素C和大量人体所需的纤维素,胡萝...

摘要： 7月19-20日的南汇名特优农产品博览，深受上海市民的喜爱，人们纷至沓来，争相选购

摘要： 公司招商政策支持： 1、符合条件的经销申请者免费赠送样品，  品尝后再商谈经销协议。 2、首次进货额外赠送一定比例的赠品； 3、 网络媒体支持； 4、完善的售后服务及产品质量保证。 5、季度、年底返利 6、促销赠品免费配送；

摘要： 1、保持积极的心态 人与人之间只有很小的差别，但这种很小的差别却往往造成巨大的差异，很小的差别就是所具备的心态是积极的还是消极的，巨大的差异就是成功与失败。也就是说，心态是命运的控制塔，心态决定我们人生的成败。 2、要有明确的目标 有了目标，内心的力量才会找到方向，漫无目标的努力或漂荡终归会迷路，而你心中的那座无价的金矿，也因得不到开采而与平凡的尘土无异。你过去...

摘要： 一、积极的精神态度：所有的财富，都始于一种内心状态，内心乃个人能完全控制的惟一的东西。就将积极的精神态度置于人生十二大财富之首。 二、良好的体格：良好的体格始于一种"健康意识"，保持正常积极的精神态度和适度的体育锻炼是避免疾病的最佳途径。 三、人际关系的和谐：个人首要的责任是建立"内在"的和谐。只要保持内心平静，你就会很容易地与别人建立和谐的人...

摘要： 平安是福，平和得福，平静有福，平顺聚福，平实显福，平步升幅，平淡见福，平衡满福，平稳保福，平生幸福！

摘要：  敬和牌    玉米浆 敬和牌    玉米浆    新一代绿色饮品，采用无公害优质玉米通过特殊的工艺精制而成，低糖低脂的产品口感清爽宜人，男女老少皆宜。 玉米：含有丰富的维生素、矿物质、亚油酸及粗纤维，其中维生素A、B2、B6、E含量较高，同时富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等矿物质，...

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摘要： 工厂电话为：021-58220222               021-58220408 联系人电话：13621643500 有其他联系电话出现均不属于本公司，特此申明。