当年有人唱《老鼠爱大米》的时候，我就担心有人以后大米就不够吃了。果然最近国际大米供应紧张，价格也一路走高。
继越南和印度限制稻米出口后，埃及与柬埔寨27日也宣布禁止稻米出口，以抑制本地米价飙涨。泰国白米价格应声劲扬30%，升抵历史新高价位。
路透资料显示，全球稻米交易基准商品泰国白米，27日报价比前市的每公吨580美元暴涨30%，升抵760美元的空前新高。过去两个月来，全球米价已急涨50%，从2004年来至少已成长一倍。市场预测，未来几个月可能还会再涨40%。
专家认为，近年来米价高涨，主因是燃料和肥料价格居高不下，加上病虫害与气候不良，造成稻米欠收。目前全球稻米库存量为1976年来最低。
埃及和柬埔寨同声宣布禁止稻米出口，刺激米价27日急涨。埃及下令，4月到10月禁止出口稻米， 以确保国内稻米价格平稳、数量充裕，并成为小麦的替代品。全球榖物价格飙涨推升埃及物价。上个月麵包和穀物价格攀升27%，食物和饮料价格则上涨16.8%。
此外，柬埔寨也要禁止稻米出口两个月，以确保国内供应无虞。虽然柬埔寨并非稻米出口大国，但这项禁令更加凸显出亚洲稻米供应吃紧的情况。柬埔寨国内米价，元月时每公斤35美分，目前激涨到92美分。
越南和印度上周都已限制稻米出口，但这两天又推出更严格的紧缩措施。越南28日表示，今年稻米出口量目标，将从先前的450万公吨调降到350万公吨。菲律宾农业部长黄严辉表示，越南此举是为了要兑现供应菲国稻米的承诺。今年7月前，越南预定要运送70万公吨米到菲律宾。
印度27日则继续调高非巴斯马帝米（Basmati）的最低出口价，从650美元一口气涨到1,000美元。稻米出口业者表示，目前印度米价为一公斤15卢比（38美分），若政府不限制出口，恐怕一下子就会涨到20卢比。
伦敦金融时报报导，这些国家限制稻米的出口量，约占全球市场的三分之一。目前，全球的大米库存量为1976年以来最低。路透社数据显示，作为全球指标的泰国大米，周四报价达到每吨760美元，较周三每吨580美元的报价急升约三成。市场人士解释，主要原因之一是加工商和贸易商囤积货源、期待价格上涨，影响了泰国供米量；二是泰铢兑美元持续升值。泰国大米出口商协会主席胡玉麟直言﹕「我不知道进口国会用什麽方法弄到大米。」他预测大米价格将进一步上涨。
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