林区除了采伐是主产外，在就是我们的山产品了。在这里我会把我所知道的产品知识告诉大家。因为，我想让光临我博客的朋友了解一些：木耳，蘑菇，山野菜等情况。我认为，即使我们不做这方面的生意，也要了解一下没坏处。因为，我们的生活离不开这些产品。
木耳 -------我们大家都知道，也都认识。它具有滑肠作用，经常吃木耳有利于身体健康。特别是老年人多吃会更好。我在这里先不说它的好。就说木耳是在什么情况下采摘的，它会是什么样子。会出现什么情况，在这里告诉朋友们。
“天然木耳”
，最原始的是在森林里，很少有人去的地方，树木倒下，在山里不被发现，腐朽变成菌，在伏天也就是经常下雨的季节，最适合木耳生长，倒在山上的木材也就长出了木耳，这个季节长出的木耳也称“伏耳”。“伏耳”色泽微黄，叶片大，吃起来口感软脆。在立秋后采摘的木耳就称“秋耳”。“秋耳”由于雨水少，天气渐凉生长缓慢，这时木耳的特点就是发黑，叶片小，厚，吃起来口感硬脆。以上说的统称是“天然木耳”。“天然木耳”的缺点就是，由于上山采摘人，没有目标的寻找，等发现木耳时，已经有的长过时了，腐烂了。“天然木耳”一般都长在叫“柞木”的树种上。
“段上木耳”是木材（柞木）被截成1.20m长，径级在6----10cm木材，每段木材被钻上小孔，把木耳菌填满小孔内，在把小孔用木塞塞上，在把带有木耳菌的木段，放到林地下，等待下雨，加上树林里的晨雾，让其发芽生长，有条件下才能浇水，一般是浇不过来的， 主要靠自然天气下雨才能生长。雨水过后，采摘人就去看木耳大下然后采摘。
“挂袋木耳”是生长在用阔叶树种，也就是人们长说的硬杂木锯沫上的。每年的冬季开始收集锯沫，灌袋，注菌，高温消毒。为什么会选择冬天，是冬天细菌少，消毒后比较好保存。保存被消毒----注菌的木耳袋，房间的温度要适应木耳的生长，还要严格检查是否有发霉的，挂袋木耳很难保管的，不能有一点含糊，房间温度要达到20度以上。还要无菌，不发霉。到了夏天就拿到外面林地下，找适合木耳生长的湿地，等待下雨，有条件就浇灌，一般都能浇灌。看到木耳全部都长好后，一起采摘下来，晾晒。“挂袋木耳”由于人工能掌握好时间，所以，木耳大，厚，口感也好。
无论是什么样的木耳，它们的营养都是一样的。大家会认为生长在木材上的木耳才是最好的，其实不然。您想想，我们的森林资源越来越少，哪里还有那些不被人发现的木材在山上无人管理，在那等着长木耳，不会的。木材这么紧张，这么昂贵，尤其是“柞木”。现在就是 有“柞木”也不让采下来，造成段，在长木耳，太浪费资源。所以说，现在大部分的都是挂袋木耳。有的林区面积大，也许还会有天然的和段上的木耳。少量的还是有一些。
