突闯财经板竟看到主持的手记读来让我想的很多，熟悉北京还熟悉杭州就想也写点什么……
多年前在北京和平门吃过“全聚德”烤鸭，朋友告诉说和平门才是正宗店……，
还是多年前在杭州吃过“吴山烤鸡”还有全是素食的“知味观”和“楼外楼”的“西湖醋鱼”……，
又是多年前再去杭州虽没去“知味观”但也还没忘乾隆包，杭城的大大小小饭店也都能做一手还算好吃的“西湖醋鱼”远不像那时在吃之前朋友就小声而神秘的略带一种复杂心情告诉你这就是蒋介石、周恩来吃过的那道菜的那种心境，但是味道几乎无大差别……
在北京生活过“全聚德”没有再去过，没有再吃名震世界的烤鸭，我想很多人恐怕和我一样觉得那鸭吃着一般，没吃过的必须一吃，因为你必须知道北京烤鸭的吃的程序那怕你不能吃生葱油腻，要的是你今后在没有吃过北京烤鸭的同胞面前详细叙述吃的细节和每种道具的用处完全不在乎味道如何的论述，因为那是在北京吃的呀！北京是首都，所以……
试想杭城是首都的话我想“西湖醋鱼”“吴山烤鸡”“乾隆包”也许就成了来杭必吃了……
地理位置和首都文化成就了“全聚德”，人们在那里的吃的不再是烤鸭本身而是一种文化和风情……
每年要花多少亿做广告的世界第一大牌“可口可乐”公司的副总裁不是就告诉大家：我们推销的是一缕青烟，而顾客喝的仅仅是品牌……
