摘要:
海龙 又叫刁海龙。海龙科动物海龙的干燥全体。具有温肾*,散结消肿的功能。在我国产广东、广西,此外福建、台湾也有产,国外产于马来亚半岛诸国。我国历年所产的海龙满足不了药用需要,每年均通过口岸及边境贸易进口相当的量补充。随着近年来我国中医事业的发展,海龙成为广西市场上销势不断看好的名贵动物药材。2003年每千克销价还只是1600—1800元,到2006年已升...
摘要:
蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品。蛏,福建称跃,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。其形状:外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。我国沿海低潮区均产,各省人工养殖也多。
营养分析
蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。
适宜人群
一...
摘要:
新鲜的海蛎为褶牡蛎,来源于福建省。海蛎,又称蚝等,是一种味道鲜美,营养价值高,肉质为人喜爱的海产经济贝类。牡蛎肉除含有可改善心脏及血液循环功能和保肝功能的糖原外,还含有丰富的牛黄酸,具有降低胆固醇,消除疲劳,提高机体免疫力等重要生理功效。但目前除鲜食外,其深、精加工还未得到应有的开发。
莫泊桑的《我的叔叔于勒》就有描写:“两位打扮得很漂亮...
摘要:
墨鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品,尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为,墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。据记载,妇女食用有...
摘要:
鱿鱼(Squid)属软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20 米的海洋中。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。 其营养价值很高,是名贵的海产品。
它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋...
摘要:
海带又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。
海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
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摘要:
紫菜别名海苔。海苔清凉润肺,具有独特的风味和营养价值。海苔可以作为肥胖病人的减肥食品,因为它热量低,而且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感;海苔还可以作为糖尿病人的充饥食品,因为它不含糖份;另外,海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。海苔中含有多种微量元素,如铁、锌、硒、钙等,这些元素都与人的生理活动有着密切联系,其中铁是人的造血功能必不可少的,锌有助于儿童的智力发育,钙...
摘要:
据《本草纲目》,虾性味甘、咸、温。无毒。入肝、肾、胃经。具有补肾*,健胃补气,祛痰,敛疮的功效。虾每100克肉中含蛋白质20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克、灰分1.5克、钙35毫克、磷150毫克。
一.虾仁豆腐
原料:豆腐500克、猪肉末250克、大虾仁12只、水发香菇20克、青豆5克、绍酒、精盐、酱油、白糖、番茄酱、味精、葱末、水淀粉。
制法:将肉末放入碗内,加绍酒...
摘要:
虾皮别名:虾米、海米、金钩、开洋、干虾仁
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血...
摘要:
商船过海,是一种勇气、睿智的大商家必经之路。商船的构造科学严谨、舵手的方向和经验,以及在惊涛骇浪中的把持、并过海网鱼,是鉴认好商人的绝好过程。
我司以德为魂、以智为存、以商道即人道的经营宗旨,生意蒸蒸日上。作为我司负责人,更以诚信、科学、高效做根本. 现我专营收购(批零)各种(正宗野生红菇、香菇、茶树菇、黑白木耳、龙眼干、莲子干、海龙干、蛏干、目鱼干、鱿鱼干、带鱼和普通鱼干、海龙干、福建...
摘要:
岁月悠悠,时光如流,恰是怀念最多时,岁月如诗,句句悠扬。友谊如歌,亲情如雪。当雪花飘落,寒风吹起,才发觉,浪漫又温馨的圣诞已经飘然而至,这一刻什么都可以忘记,唯独不能忘记的是向年迈的母亲说声天冷了,注意身体,圣诞快乐!收集我心中的每一份祝福,每一种愿望,描绘我心中的每一道细节,每一个企盼,寄予你深切的关怀!在这共享快乐的节日,是祝福、给予的节日,是你白发如雪的吉祥,如词如赋,伴着飞雪,送至每...