认 识 桑 果
【科属】为桑科植物所结之成熟果穗
【品种】桑Monus albaL
【性味】性微，味甘
【归经】入肝肾经。
【功效】滋阴补血，生津止渴，润肠通便，补益肝肾，安神益智，明耳目，乌头发。
应用肝肾阴虚，目暗耳鸣，头晕心悸，失眠健忘，津液不足，头发早白，老年肠枯便秘，消渴。
【中医文献】《本草纲目》《本草经疏》《本草求真》《本草佣要》《新修本草》《随息居饮食谱》《玉楸药解》《本草拾遗》《中药大辞典》《抗衰老中药学》《中医大辞典》《中药材之研究》《中药鉴定学》《上海中医药杂志》。
什么叫桑椹？一般恐怕不很了解，可是说起养蚕，大家都知道蚕的主要事物为桑叶；所以桑椹就是树上所结的一种果子。嫩时色清、味酸；成熟时紫黑，多汁一一即桑果，亦称长生果。
桑为落叶乔木，通常灌木状·叶互生，卵形或椭圆形，边缘有不整齐的粗锯齿，托叶披针形，早落。花单性，雌雄异枝，花黄绿色，与叶同时开放；雌花呈柔夷花序，雌花成穗状花序。聚合果腋生，肉质，熟时深紫色。
桑树1-3月开花，4-5月结果，成熟的果实为紫黑色，称为「桑椹」。摘取根茎，洗净去外皮晒干后即成为中药的「桑白皮」，成分含香豆素、阿而发香树精。
