材料：
青椒，山药，猪肉片
调味料：
酒，蚝油
做法：
1.山药用沸水煮至10分钟后，劳起去皮切小块，煮过的山药汁沾到手不会痒，我一般都这样处理
2.青椒切条待用
3.猪肉拌入麻油，生抽，生粉拌均匀待用
4.烧热锅爆香蒜片拌入3.炒至香后，再拌入材料
5.炒至均匀后下调味料和适量的水
6.煮至快收干水份即可盛起享用
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