驰名天下的中国珍稀药材化州橘红，产于广东茂名化州市。它吸收了这地土壤的礞石矿物质与镁元素，据现存的史料推测，化橘红原为野生柚树，由于吸收了当地土质中所含的礞石（礞石为治顽痰、癖洁之奇药，痰去咳自除），又经历了漫长岁月，逐渐进化而成的。由于化州橘红的药效奇特，为人们所推崇。花果绒毛柔浓可爱，气味芳香沁人，药用功效神奇，人们取之随身携带和珍藏，是防、治疾病及健身延年之佳品，自明朝被朝庭列为御药后，橘红成为宫庭贡品，并漂洋过海，被世人充分取为药用。而且深受国内外医学家的确认。
化州橘红别名柚皮橘红、化州橘红、柚子皮。是一种名贵的中药材，具有理气化痰、治胃寒病、哮喘、肺气肿、消化不良等功效。明清时期，列为贡品。化州橘红有正毛和副毛两个品种，均入药，以正毛为最佳。
橘红除用作药用外，如经艺术加工，还可以制成具有浮雕风格、花纹雅致的各种艺术品，如烟盒、茶缸、瓶、罐、念珠等，小巧玲珑、精美大方，别具风格。既可供陈设玩赏，也可用作容器盛装茶叶、香烟、参茸、珠宝等，香气久存，藏物不变。
自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。明朝李时珍《本草纲目》中记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药，其功愈陈愈良。”清朝《本草纲目拾遗》载：“橘红治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”《中药大辞典》曰：“化州橘红，性味辛、苦、温，功用为化痰、理气、健脾、消食，治胸中痰滞、咳嗽气喘、呕吐呃逆、饮食积滞。”《中华人民共和国药典》（1990年版）载：“化橘红辛、苦、温，归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶心痞闷。”临床实际证明，对肺痨、支气管炎、长期胃痛、止咳化痰等有独特疗效。
化橘红（Exocarpium citrl Grandis）
(英)Pummelo Peel
别名：柚皮橘红、化州橘红、柚子皮。
来源：为芸香科植物柚Citrus grandis (L.)Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。
植物形态：常绿乔木，高5～10m。小板扁，幼枝、新叶被短柔毛。单身复叶互生，长椭圆形、卵状椭圆形或阔卵形，长6.5～16.5cm,宽4.5～8cm，边缘浅波状，叶翅倒心形。花单生或为总状花序，腋生；花瓣白色；雄蕊25～45；子房长圆形。柑果梨形、倒卵形或圆形，直径10～15cm，柠檬黄色，油室大；瓤囊10～18瓣。花期4～5月，果熟期9～11月。
栽培于丘陵地带：主产广东、广西、四川、湖南、湖北、浙江。
采制：果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。
性状：药材呈对折的七角或展开的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展开后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断。气芳香，味苦、微辛。
化学成分：果实含柚皮甙（naringin）、柚皮甙元（naringenin）；果皮含枸橼醛（citral）、香叶醇（geraniol）、芳樟醇（linalool）、磷氨基 苯甲酸甲酯等。
功能：化普、理气、健脾、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、解蟹毒。
主治：化痰止咳、风寒咳嗽、慢性气管炎、哮喘、喉痒痰多、胸中痰滞、呕吐呃逆、饮食积滞、食积伤酒、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛等有独特疗效。
用法：切成薄片，用开水泡3分钟服用，可反复泡至无味止。干咳可以加糖，不用忌口。
保存期：愈陈愈良，（存放时间越长，功效越好。）干燥处存放。
化州橘红传说
据(辞海)记载：橘红以广东省化州市产者为佳。素有“南方人参”之称。故化州有橘城、橘州、橘乡之美誉。由于化州橘红具有行气、健胃、化痰止咳的独特功效，古代医学家李时珍把橘红编入《本草纲目》，为人们所推崇。
相传在明朝初年，当时化州县的县太爷患有咳嗽哮喘病，长夜难眠，痛苦异常。虽请过很多名医，吃过很多“良方”，病情始终不减。有一天晚上，风雨大作，雷电交加，他咳嗽哮喘得更加厉害，便急令听差即去为他煎药。雷雨之夜，听差不到外面取清水，在就近的金鱼池里舀水来煎药，服药后，县太爷安安稳稳睡了一觉。第二天起来，县太爷甚觉奇怪，便拷问听差，听差无法，只好如实讲出。县太爷便到金鱼池察看，发现池边有棵葱翠的小树正开着雪片似的白花，经昨晚风雨摧残，白花飘落池内。到底是不是这些花在起作用?当天晚上，县太爷就用此花煲水试服，果然药到喘息，咳止痰清，药效奇妙。
此消息一传开，百里内外人人争相采购，把橘红视作珍宝；朝廷也把它列为朝贡的珍品，专门指定管理赖家园橘红树人员。至今《化州志》上还留下了“珠崖翡翠今无用，驿使急传橘柚香”的诗句。
1921年夏秋之交，两广军阀李宗仁与陈炯明混战粤桂边境，桂系李宗仁全军士卒中署咳嗽，吐泻不止，后饮橘红果茶，疾病消除，精神倍增，一仗击溃了粤系陈军。1965年，李宗仁从海外回国，特来化州橘乡回顾橘红。
当地橘农说，化州橘红药效之所以特别好，是因为土壤中多有礞石，故所产橘红具有毛厚、皮薄、香烈、功效高等许多优点，被制成橘红珠、橘红片、橘红酒、橘花酒等，远销国内外，深受欢迎。橘红已成为化州市的驰名特产，凡提橘红必与化州联系起来，称之“化州橘红”。
