又是一年菊花艳 (2007/10/20 13:32)

开封的菊花，早在北宋时期就已驰名全国。据宋代孟元老《东京梦华录·重阳》篇记载："九月重阳，都下赏菊，有数科……无处无之，酒家皆以菊花缚成洞户。"当时"禁中与贵家皆赏此菊"，"士庶之家亦市一二株玩赏"。到了明、清时期开封养菊之风更盛 ，在禹王台乾隆御碑中，至今还可以看到"风叶梧表落，霜花菊白堆"的诗句，由此可见，开封栽培菊花的历史 是多么悠久了。

　　菊花因其品种繁多，色彩艳丽，姿态多变，在百花凋零的深秋傲霜开放，具有很高的观赏价值。然而你知道 吗？菊花除此之外，还有许多其他的用途呢。

          菊花又名"节花" "九华"等。"节花"的意思是表示节气的花，"九华"是表示菊花在九月开花。九月是阳，所以菊花也表示九月九日重阳节的意思，重阳节赏菊花的风俗习惯也是由此而来的。据《梦粱录》载，宋人每年重阳节都要以"菊花、茱萸，浮于酒而饮之。"尤其在皇宫中，每年九月初八就开始作重九，在庆瑞殿陈列菊花万余株，名花珍品，五彩缤纷，灿烂眩目，并且还要点菊灯，其盛况仿若元宵佳节。

　　菊花还有很高的药用价值，有增强人们的体质，延年益寿的功用。《神农本草经》把菊花列为上品，言"久服利备气，轻身、耐老延年"。此外，菊花还可以酿酒、制茶，菊苗和花还可以作菜食用，如今在开封就有菊花茶、菊花饺子、菊花包子等土特产和风味小吃。这里我顺便告诉您一个民间治头疼病的小偏方，就是将晒干的菊花充枕，常用此枕，不仅可以治愈头疼，还可以清心明目，可谓一举两得。正是由于菊花世人皆知的观赏价值和其他功能，自古以来，开封人民就形成了爱菊、种菊、赏菊的习俗。

      开封人酷爱菊花。每当深秋来临，那千姿百态、万紫千红的菊花，喷芳吐艳，绚丽多彩。整个开封可谓街巷有花，家家种花，店铺摆花，简直成了菊的世界，花的海洋。所以，人们称开封为"菊城"。1983年菊花被命名为开封市的"市花"，从那以后每年l0月18日至11月18日为开封"菊花花会"。

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