癌症：牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷，为唇形科。牛至属多年生草本植物。一大汤匙牛至含有相当于一个苹果的抗氧化剂浓度，它还含有重要的酚酸，酚酸能预防某些癌症。
抗菌：研究发现牛至可破坏埃氏大肠菌和蓝氏贾第鞭毛虫，一种讨厌的寄生虫，可引起腹泻和腹痛。
重要提示：新鲜的牛至可以放在冰箱里保存三天。
( 该文章转自论坛：最新科研成果推荐的超级食品之二(附图） )
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2006-05-24 07:53:30
修改日期：
2008-10-20 09:52:51
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