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最新科研成果推荐的超级食品之二(附图) (2008/07/29 17:26)

9.牛至

癌症:牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科。牛至属多年生草本植物。一大汤匙牛至含有相当于一个苹果的抗氧化剂浓度,它还含有重要的酚酸,酚酸能预防某些癌症。

抗菌:研究发现牛至可破坏埃氏大肠菌和蓝氏贾第鞭毛虫,一种讨厌的寄生虫,可引起腹泻和腹痛。

 

重要提示:新鲜的牛至可以放在冰箱里保存三天。

 



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山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,唯吾德馨。
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