食品企业如何打造钢铁3.15 (2006/03/06 15:43)

    据统计表明，目前有关产品安全质量信息倍受关注的程度是产品质量信息中最高的。     这也和过去一年中发生的食品安全事件有着密切的关联，肯德基、哈根达斯等知名品牌纷纷深陷“质量门”，考验着广大消费者的“胃口”和信心。于是，国家主管部门不断加大对食品生产、加工企业的监管，积极探索更加有效的食品监管新型模式，其中，产品监督抽查制度依然被作为质量综合监管的烈火猛炮，更多地将矛头对向伪劣食品的生产企业。     那么，在全新的2006年，广大消费者依然突出关注食品质量安全。同时，希望更多了解有关部门对不合格产品的后处理情况、、监督抽查过程、如何保证科学公正等“背后”的故事。消费者开始更关注对生产企业生产资质的认证、许可和管理，更想知道抽查结果公布后，对劣质产品、生产劣质产品的企业采取了什么措施进行整治和管理。消费者明确地关注食品、保健品等关乎人们身体健康和生命安全的产品质量。“食品出问题，会直接要人命的。所以食品质量是要花大力气去抓的。”食品质量安全问题，高踞受关注的榜首。     在食品安全综合监管方面，分类监管和QS制度的推广是国家监管的工作重点，小作坊的监管是工作难点，但在各大名牌产品也纷纷出现质量问题后，说明了食品质量监管的难度和广度。新的一年，除对中小企业、小作坊的监管、整治不能放松外，对大企业、知名品牌的食品企业同样不能放松警惕，食品质量监管要从小到大、无孔不入。     面对食品质量信息最受关注，食品企业如何打造钢铁3.15，为消费者创造健康美满新生活？请食品家人评说！