培育富硒农产品的技术目标 (2008/09/25 16:31)

我们首先应该清楚，硒元素对人体健康起着至关重要作用。

　　对农作物生长具有重要作用。

　　但是，硒与其他微量元素一样，都有两重性，适度有益，过量有害。不过硒的有益量和有害量之间的界限在微量元素中是最小的。硒元素的这一性能特点决定了实施富硒技术要求非常严格。

　　在没有掌握硒元素的性能特点、或者没有专家指导的情况下，不能盲目的实施“富硒”技术。这是我们要求建设富硒农产品基地必须先培训后实施。并且必须按照*定的《技术操作程序》实施的主要原因。

　　我们在农业上推广富硒技术的目标，就是在保证培育过程中的操作安全、生产安全和食品卫生安全的前题下，在保持和改善农产品原有风味的基础上的富硒，并不是单纯的追求什么“高富硒”，食品中的含硒量如果超过了国家规定的卫生安全指标，只能当药品而不能当作食品。

　　具体说，有两项明确的目标：

　　其一是，在农业增产的基础上，在国家规定的食品卫生安全指标范围内，使农产品中的有机硒元素含量比同类普通农产品提高三倍甚至十几倍，使消费者，通过食用富硒农产品，实现科学补硒增进身体健康的目的。

　　其二是，培育富硒农产品与“绿色”农产品生产有机结合，推动绿色农业的发展进程，为人民群众的健康事业作出贡献。