前段时间与老乡聊天，谈到了槐米茶。它可是俺们家乡的特产。可由于近年龙井，普洱，铁观音等茶的大行其道，槐米茶已经淡淡被人们遗忘，只有少数的老人在喝。
老乡说他们家一直保持喝槐米茶的习惯。六七月份采摘的槐米，经土法炒制，可提神醒脑清火气。既保健又实惠。我急不可耐的让老乡炒制了一些，与好友共品。
槐米茶是用国槐的花蕾制作而成。国槐的盛花期为六七月份。圆锥花序，蝶形花冠。李时珍说：“槐花未开时，形状如米粒，炒过又经水煎后呈黄色，味道很鲜美。”它味苦、性平、无毒，是消热败火良药，用它制作的槐米茶，虽属“土茶”，可香醇爽心，实为降肝火，清明目的良药。
槐米茶，是用土法炒制，加白糖或蜂蜜，搅拌均匀，饮用时，掬一小撮放进茶壶，也可加入枸杞，菊花，决明子，龙胆草等配制成药用保健茶。开水冲泡，倒出时是橙黄透明的茶汤，未及品尝，早有一股异香扑鼻而来，令人心醉神往。慢慢品起来，茶香之气鲜美香浓，绵厚而悠长，连饮几杯，会感到满足而舒适，清爽而快慰。
槐米茶虽未上茶经，是地地道道的土特产，但轻啜慢抿地品来，清雅可口，似有微微清凉之意自心头散遍全身。
每天喝杯槐米茶，可治邪热和痔瘘、心痛目赤、腹泻、便血，祛皮肤风热，还治咽喉肿痛、吐血、鼻出血、血崩等症。
家庭防暑，可把炒熟的槐米放暖水瓶里浸泡，随喝随倒，极其方便；《太清草木方》一书载：槐是虚星的精华。槐米为精品，经常饮用，可谓健身养生之良法。
槐米茶对中老年人具有调血脂、降血压、降胆固醇、增强血管弹性、软化血管、凉血止血、防毛细血管出血、溶血栓、促进微循环、疗痔通便、降温防暑等作用。
就先写到这里，刚才已泡上一壶槐米茶，现在正是时候，我要品茶去了！
( 该文章转自论坛：被茶经遗忘的槐米茶！ )
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