摘要：
养鹿中的“三”
1 养鹿盈利三要素 ①鹿的质量好 是指鹿的品种优良、健康无病，反之是劣质鹿。劣质鹿的消耗与优质鹿相同，创造的产值却大不一样。②饲养管理科学 就是饲养（饲料与喂养）与管理符合鹿生物学习性要求。饲料质劣而量少，再好的鹿也不会高产。③信息灵通 在信息时代，要掌握、运用养鹿的先进经验与科研成果，了解市场行情，知道生产那种产品...
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据史料记载，唐朝女皇武则天，为保持容颜不老，经常使用以鹿胎盘等配制而成的玉容方。古医书《外台秘要》中说：此方“如经年久服，朝暮不绝，年四、五十岁妇人，如十五岁女子”。其“面首”（性伴侣）则以鹿鞭助力。据《中国药典》记载:梅花鹿鞭,性温,味咸辛,无毒、入肝、肾、膀胱三经,有补肾*功能,治劳损、肾虚、阳萎、腰膝酸痛、耳鸣耳聋、宫冷不孕等症。 鹿是世界上珍贵的野生动物，国家一级保护动物，全...
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？？？？？？？？ 在传统观念中，鹿大抵上和麒麟仙鹤之类一道属于吉祥瑞兽，印象中南极仙翁好像就是骑鹿驾鹤一号人，把瑞兽放血剥皮烹饪上桌听起来有些煮鹤焚琴的唐突，但国人自有解说，《本草纲目》有云“鹿之一身皆益于人，或蒸、或煮、或脯，同酒食良之，大抵鹿为仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。”
？改革有地雷阵...
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中国是世界最早养鹿的国家
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？？？？？ 梅花鹿发展史
我国是世界上养鹿最早的国家，自商周时代就开始养鹿，历代相传，历史久远，比新西兰早了100多年。据文字记载，商纣王曾筑“大三里，高千尺”之鹿台，诗经也有文述“王在灵囿，麋鹿攸伏”，“与民共之"等。当时主要饲养麋鹿、梅花鹿和马鹿，供奴隶主观赏、狩猎、祭...
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下岗夫妻为儿子喝鹿茸血治病在荒山养鹿致富
时间:2009-05-14 17:31？？来源:现代快报？？责任编辑:欣然
核心提示:年幼的儿子不幸得了强直性脊柱炎，为了给儿子喝鹿茸血治病，南京一对下岗夫妻卖掉房子，在六合平山上养起了梅花鹿！两年来，夫妻俩创造了两个神话：儿子每天坚持喝鹿茸血，病情日渐痊愈；鹿场更给他们带来了一年20万元的利润，昨天还被授予南京市职工创新创业示范...
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鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。
功效：鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、...
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鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。 加工方式与牛羊类同,
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？？？ 民间菜。
？？？ 制作时取南豆腐1000克，用刀切成3。5厘米见方的块。取鹿肉150克切成片入碗，加盐0。5克、味精0。2克、胡椒粉0。1克、料酒2毫升、生抽2毫升、嫩肉粉3克、生粉5克浆好，再用刀剁碎。锅里注入清水1000毫升烧开，加入盐20克，将豆腐块下入烫透，用漏勺捞出，放在深盘中。接着放入生菜叶100克烫透捞出围在豆腐边上。另起锅烧热注入250克植物油，下入鹿肉末滑透倒入...
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鹿产品行销是一个具有悠久历史，但一直未能广泛走进现代营销理论研究者视野的一个行业。鹿产品行销模式并不仅仅局限于此文章提到的两大类、９种行销手段，而是随着未来一些新行销手段的不断出现，鹿产品的行销内涵和具体操作手法会更加丰富，积极总结并探索现有条件下的行销模式，扬长避短，对各种子模式交叉应用，将有益于推动行销格局进行相应调整，协助鹿产品开发企业找到适合自己企业特点的最佳行销模式。 ...
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要以滋补养生健体为主，有保健强身的作用，用药讲究，滋阴*，益肾填精，通经活络，强筋壮骨，特别是对肾虚引起的阳痿、早泄、体虚乏力、头晕耳鸣，盗汗遗精及腰酸腿痛、风湿疼痛有显著效果。 鹿酒：现代医学实验表明，鹿产品奇特的营养成分能增加红血球、血色素及网状红血球生成，增强人体免疫力，促进人体新陈代谢再生过程，提高机体抗疲劳能力及性功能。 鹿酒由纯天然鹿产品的高贵品质和纯粮精酿配制， 应用现代生...
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原料： 鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克 制作过程： 1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。 2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末...
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炖鹿肉 主料：鹿肉500克，红枣8个。 配料：酱油、料酒、姜片、花椒、精盐。 制作：1、将鹿肉洗净，放沸水锅中焯去血水，捞出洗净，切约50克重的块，红枣洗净去核。 2、将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、姜片、花椒、盐，炖到鹿肉八成熟，加酱油上色，在炖到熟烂即成。 功效：鹿肉性温味甘，能补五脏，润血肪。《医林篡要》谓之“补脾胃、益气血、补助命门、*益精。暖腰肾。” 《本草纲目...
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土豆炖鹿肉 菜谱主料： 土豆150克，鹿肉250克，淮山10克，桂圆肉5克，枸杞5克，生姜5克，葱5克。 菜谱调料： 清汤适量，盐6克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，绍酒5克。 菜谱制作： 1、 土豆去皮切块，鹿肉切块，淮山洗净，桂圆肉、枸杞洗净，生姜去皮切片，葱切段。 2、 锅内烧水，待水开时，投入鹿肉，煮去其中血水，捞起洗净。 3、在炖盅内加入土豆块、鹿肉块、淮山、桂圆...
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一、原料：
1.主料：鹿肉250？克，棒蘑50？克。
2.调料，料酒、精盐、味精、花淑水、酱油、葱花、姜丝、素油。
二、制法：
1.将鹿肉洗净切片。棒蘑温水泡发，去杂洗净切片。
2.油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鹿肉偏炒，烹入花椒水、酱油煸炒，
？ 加入精盐和适量水炒...
摘要：
主 料：梅花鹿通肌肉200克，
配 料：青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝各25克。
调 料：鸡蛋清10克，淀粉10克，绍酒10克，味精5克，鸡油5克，花生油500克(耗油50克)。
烹制方法：1．选用梅花鹿的通肌肉，顺鹿肉横纹切成均匀的细丝，放入鸡蛋清、小苏打、淀粉浆好，炒锅烧热...
摘要：
烤鹿肉的做法及制作方法详细介绍
菜系及功效：东北菜<...
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