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草莓香草慕思 (2007/04/11 23:05)

摘要：草莓香草慕思配方: 草莓酱 180克砂糖 40克吉利丁 7克酸奶 65克君度澄酒 10克动物性鲜奶油 180克草莓适量香草蛋糕 2片工艺： 1、草莓酱、砂糖一起加热约90度。 2、放入泡软吉利丁融化，冷却至38度。 3、依次加入酸奶、酒、打发鲜奶油拌匀，即可装入幕思圈。 4、幕思圈底部先放入一片香草蛋糕，装入...

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香浓巧克力麦芬 (2007/04/11 23:04)

摘要：香浓巧克力麦芬配方: 糖粉 190克奶油 115克鸡蛋 150克鲜奶油 265克低筋粉 150克高筋粉 150克 BP 10克可可粉 40克碎核桃 190克耐烤巧克力豆 190克君度澄酒 20克工艺： 1、糖粉、奶油打发后，加入鸡蛋拌匀，慢速加入鲜奶油。 2、过筛粉类一起加入拌匀，形成均匀面糊。 3、 ...

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普罗旺斯咸蛋糕 (2007/04/11 23:03)

摘要：普罗旺斯咸蛋糕配方: 糖粉 150克奶油 250克盐 6克鸡蛋 200克鲜奶 250克低筋粉 300克高筋粉 150克 BP 20克玉桂粉 2克匈牙利红椒粉 2克黑胡椒粗粒 2克工艺： 1、糖粉、奶油、盐用搅拌器打发后。 2、加入鸡蛋拌匀，慢速加入一半鲜奶。 3、其它原料全部加入拌匀，在加入剩下的一半...

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茶香水蜜桃芝士蛋糕 (2007/04/11 23:02)

摘要：茶香水蜜桃芝士蛋糕配方: 砂糖 15克水蜜桃果肉泥 250克低筋粉 38克绿茶 2克奶油芝士 500克蛋黄 80克蛋白 120克砂糖 100克柠檬汁 10克工艺： 1、水蜜桃果肉泥、绿茶打碎，煮沸后加入砂糖、低筋粉，拌匀备用。 2、奶油芝士搅软后加入蛋黄拌匀，再加入加工好的水蜜桃面糊。 3、蛋白加柠檬汁打起泡后...

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熏衣草芝士塔 (2007/04/11 23:01)

摘要：熏衣草芝士塔配方: 甜塔皮一份奶油芝士 350克奶油 90克糖粉 130克盐 6克蛋黄 150克动物性鲜奶油 350克低筋粉 80克芝士粉 70克熏衣草 5克工艺： 1、塔皮均匀捏入塔模中，底部打孔备用。 2、奶油芝士、奶油、糖粉、盐用打蛋器打软加入蛋黄拌匀。 3、慢慢加入动物性鲜奶油搅拌成均匀面糊。 4...

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苏式Q芯饼 (2007/04/11 22:58)

摘要：苏式Q芯饼配方：油皮低筋粉 800克高筋粉 200克糖粉 180克奶粉 120克蛋黄 100克奶油 300克冰水 400克油酥低筋粉 1000克酥油 500克 Q芯牛奶 960% 糖粉 720% 糯米粉 460% 盐 6% 玉米淀粉 200% 工艺： 1、油皮原料搅拌均匀，搅拌至光滑，松弛30分钟。...

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芝士培根派 (2007/04/11 22:57)

摘要：柠檬奶露面包 :: 面包 :: 高筋面粉 500 克水 +/-250 克酵母 5 克盐 5 克白糖 90 克亚里士高级黄奶油 50 克鸡蛋 ...

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芝士蛋糕 (2007/04/11 22:52)

摘要：

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Choco-Peanut Butter Cups (2007/04/11 22:50)

摘要： 1 (16.5 ounce) roll Pillsbury(R) Create 'n Bake refrigerated peanut butter cookies 1 cup white vanilla baking chips 1 1/2 cups creamy peanut butter 1 cup semisweet chocolate ch...

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Cinnamon French Toast Bake (2007/04/11 22:48)

摘要： 1/4 cup butter or margarine, melted 2 (12.4 ounce) cans Pillsbury(R) Refrigerated Cinnamon Rolls with Icing 6 eggs 1/2 cup heavy whipping cream 2 teaspoons ground cinnamon 2 teaspoons vanilla 1 cup...

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