三聚Qing胺(melamine)简称三胺, 学名三氨三嗪, 别名蜜胺、Qing尿酰胺、三聚酰胺, 是一种重要的氮杂环有机化工原料。这种化学品常被用于生产塑料、胶水和阻燃剂。三聚Qing胺含有氮，氮可以提高饲料产品中的蛋白含量，使产品在常规检查中显得含有较高的蛋白质，以提升饲料的档次。但三聚Qing胺没有任何营养价值。三聚Qing胺是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质, 动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡。
牛奶中为何要掺入三聚Qing胺呢？
我们知道，食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“ 凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。被称为“蛋白精”的三聚Qing胺是一种白色结晶粉末，没有什么味道，掺杂后不易被发现，用三聚Qing胺的花费只有真实蛋白原料的1/5，所以造假者便用三聚Qing胺“增加”产品的蛋白质含量！加了三聚Qing胺的害人奶粉俨然成了高蛋白的优质奶粉！
建议对那些制造害人奶粉的相关责任人全部绳之以法，回收后的害人奶粉就留给这些造假者们后半生在牢狱中的盘中餐！
三鹿毒奶粉事件：乳品业急功近利的畸形发展点击进入
我从质检总局的报告里读出了四个惊奇点击进入
质检总局:停止实行食品类生产企业国家免检点击进入
